Công thức chế biến món mực nướng bơ thơm ngon ăn là nghiền

Công thức chế biến món mực nướng bơ thơm ngon ăn là nghiền
Mực tươi tẩm ướt gia vị, nướng kèm với bơ. Bạn hãy tưởng tượng xem món này sẽ như thế nào, thơm lừng cả nhà với mùi mực và mùi bơ hòa quyện vào nhau, 1 món ăn là nghiền. Sau đây các đầu bếp của chuyên mục Vào Bếp Nấu Ăn sẽ hướng dẫn bạn cách làm món mực nướng bơ nhé. Mời bạn tham khảo thêm cách chế biến các món ngon từ mực: cách làm món mực nướng Mực nướng thơm dai chấm với nước sốt cay cay nữa thì tuyệt vời luôn! Nguyên liệu chế biến món mực nướng bơ: – 2 con mực – 15g bơ – Một ít muối và đường – Que gỗ Cách thực hiện: Bước 1: – Rửa sạch mực, cắt phần xúc tu để riêng, xoa muối vào để lột lớp vỏ bên ngoài. Bước 2: – Dùng khăn thấm khô 2 mặt miếng mực. Bước 3: – Cắt các đường dài 2-3cm dọc 2 bên miếng mực. Bước 4: – Đun cách thủy bơ cho đến khi tan hết. Bước 5: – Cho muối và đường vào rồi khuấy đều đến khi tan hết. Bước 6: – Phết bơ lên mặt miếng mực rồi dùng 2 que gỗ xiên như hình bên. Bước 7: – Nướng mực ở 180 độ C trong 20-25 phút. Nếu không có lò nướng thì các bạn có thể nướng trên than nhé! Món mực nướng bơ thơm lừng đã sẵn sàng rồi! Mực vừa dai vừa giòn, lại thơm vị bơ thì thật là hấp dẫn đó! Chấm thêm với nước chấm cay nữa thì tuyệt cú mèo luôn! Hoặc rắc thêm mè rang cho thơm nữa nhé! Trên đây, là cách chế biến món mực nướng bơ thơm ngon mà các đầu...
Read More »

Cách làm món mực nướng áp chảo thơm lừng hấp dẫn

Cách làm món mực nướng áp chảo thơm lừng hấp dẫn
Mực nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, người gia đình. Thay vì ra ngoài hàng quán ăn món mực nướng không biết chất lượng vệ sinh thực phẩm như thế nào, chuyên mục Vào Bếp Nấu Ăn hướng dẫn các bạn công thức cách chế biến món mực nướng áp chảo tại nhà. Hương vị cay nồng khó quên của món mực nướng này hẳn sẽ làm bạn mê mẩn luôn đấy! Nguyên liệu cho món mực nướng áp chảo: – 2 râu mực lớn – 3-4 lát gừng – 15ml rượu trắng – 15ml mật mía (hoặc mật ong) – Muối, ớt bột, xì dầu – Tỏi băm – Que xiên Cách chế biến: Bước 1: – Đầu tiên, bạn rửa sạch mực rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bước 2: – Đun một nồi nước sôi, cho gừng thái lát, rượu, và râu mực vào, trụng nhanh rồi vớt ra, để cho ráo hết nước. Bước 3: – Xiên râu mực vào que. Bước 4: – Cho một ít dầu quanh chảo, để lửa vừa, sau đó bạn cho các xiên râu mực vào, nướng từng mặt và lật đều tay. Bước 5: – Pha mật với xì dầu và tỏi băm rồi quết lên mực trong lúc tiếp tục lật đều. Bước 6: – Rắc ớt bột và hạt tiêu lên, bạn lưu ý lật râu mực liên tục để tránh mực bị cháy khét nhé! Bạn chuẩn bị thêm bát muối tiêu chanh để dùng kèm nhé! Món mực nướng này mà ăn lai rai với bạn bè thì sẽ tuyệt lắm đấy! Màu sắc của mực trông có hấp dẫn không này! Mực có màu đẹp mắt, lại cay cay và đậm đà… Nếu đã thưởng thức một lần thì sẽ khó...
Read More »

Cách làm gà om xì dầu thấm đẫm cho ngày cuối tuần

Cách làm gà om xì dầu thấm đẫm cho ngày cuối tuần
Với hương vị rất thơm ngon, thịt gà béo mềm, thấm đẫm, gia vị hăng cay của tiêu và hành lá, món Thịt gà om xì dầu là món không thể thiếu được cho các bữa ăn cuối tuần của gia đình. Các mẹ hãy cùng Vào bếp nấu ăn thực hiện món này để làm một bất ngờ nho nho cho cả nhà nhé. Nguyên liệu sau để làm món gà om xì dầu: – 1 nửa con gà nhỏ – Vài tép tỏi và cây hành lá – Gia vị: 1 muỗng canh rượu vang; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh đường. Cách làm món gà om xì dầu: – Gà rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn. – Cho gà vào bát, thêm tỏi băm nhỏ, đầu hành trắng, rượu vang, nước tương, trộn đều và ướp trong 30 phút cho gà ngấm vị. – Đun nóng chút dầu trong chảo, trút gà vào xào đều. – Khi thịt gà hơi săn lại, bạn đổ vào 1 bát con nước, thêm 1 muỗng canh đường và trút nốt phần nước ướp thịt còn thừa lại trong bát vào nồi. Khi nước gà sôi, đậy kín vung và hạ lửa để đun liu riu trong khoảng 30 – 40 phút cho thịt gà chín mềm. – Khi nước đã gần cạn, bạn tắt bếp, múc gà ra đĩa rồi rắc ít hành lá thái nhỏ và tiêu xay lên trên. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà om xì dầu này nhé!
Read More »

Công thức làm gỏi gà xé phay ngon lạ hấp dẫn

Công thức làm gỏi gà xé phay ngon lạ hấp dẫn
Công thức Gỏi gà xé phay độc đáo được giới thiệu sau đây sử dụng nguyên liệu chủ yếu cần tây và ớt sừng thay vì là hành tây như thường thấy, với vị cay nồng món này rất thích hợp cho những ngày mát, hoặc ngày mưa. Các mẹ hãy thử thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món gỏi gà xé phay nhé. Nguyên liệu cho món gỏi gà xé phay – 1 con gà ta – 50g rau cần tây – 1 trái chanh – Một ít ớt xanh, ớt đỏ, tỏi, gừng, muối và nước Cách làm món gỏi gà xé phay – Cho nước sạch vào nồi. – Rồi thêm gừng thái lát vào đun sôi. – Tiếp theo cho gà vào. – Đậy nắp lại và đun trong 30 phút với lửa nhỏ, sau đó vớt ra để nguội. – Ớt và tỏi băm nhỏ. Rau cần tây thì bạn ngắt lấy phần lá để riêng, phần cọng băm nhỏ. – Gà xé sợi dọc thớ. – Sau đó bạn lần lượt cho tỏi và phần cọng cần đã được băm nhỏ vào. – Thêm ớt, tiêu, lá rau cần, đường và ít nước cốt chanh vào, rắc thêm ít muối rồi trộn đều. – Cuối cùng bạn chỉ việc đậy kín rồi cho vào tủ lạnh, khi nào dùng thì lấy ra trộn đều lại là có món gà xé phay ngon tuyệt cho cả nhà.
Read More »

Cách làm món Tôm rim sa tế cay và Tôm rim dầu hào ăn kèm dưa cải xào

Cách làm món Tôm rim sa tế cay và Tôm rim dầu hào ăn kèm dưa cải xào
Với món tôm giàu canxi bạn có thể chế biến theo nhiều cách, trong bài hướng dẫn này, các chuyên gia đầu bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách làm 2 món: tôm rim sa tê cay và tôm rim dầu hào. Với tôm rim dầu hào, món ăn kèm theo sẽ là dưa cải xào. Mời bạn tham khảo thêm cách chế biến các món ngon từ tôm: tôm nướng muối ớt Cách chế biến món tôm rim sa tế cay Món tôm rim sa tế thật hấp dẫn từ hình thức tới hương vị, mang đầy sắc hồng đỏ từ tôm và sa tế được điểm xuyết với màu xanh tươi mát của hành hoa rất bắt mắt. Nguyên liệu làm món Tôm rim sa tế cay ngon: Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món tôm rim sa tế: 400g tôm 5g gừng Hành lá Gia vị: 15g sa tế, 5ml rượu trắng, 5g bột ngô, tiêu trắng xay, nước tương, hạt nêm Cách chế biến: Bước 1: Tôm bạn rửa sạch, lột vỏ, rút chỉ lưng, sau đó cho bột ngô, tiêu xay, rượu và ít nước tương vào ướp tôm trong khoảng 20 phút. Bước 2: Chuẩn bị một chảo nóng với một ít dầu ăn, rồi thêm gừng băm nhỏ vào phi thơm, kế đến bạn cho tôm đã ướp vào. Xào cho tới khi tôm chuyển màu hồng thì bạn cho ra đĩa để riêng. Bước 3: Còn ít dầu trong chảo, bạn cho sa tế vào. Bước 4: Cuối cùng bạn cho tôm vào, nêm ít muối hay hạt nêm cho vừa ăn, xào đều cho sa tế áo đều hết lên phần tôm, đậy nắp để lửa nhỏ rim một lúc rồi sau đó tắt bếp dọn ra...
Read More »

Công thức cho món thịt viên hấp cho điểm tâm sáng

Công thức cho món thịt viên hấp cho điểm tâm sáng
Món thịt viên hấp với công thức và cách chế biến đơn giản sau đây sẽ giúp bạn nhanh chóng chuẩn bị phần ăn sáng thơm ngon, cung cấp đầy đủ năng lượng và dưỡng chất cho cả gia đình. Nguyên liệu cho món thịt viên hấp – 500g thịt chân giò: lấy phần nhiều nạc chỗ bắp trên giò lợn – 6 củ mã thầy (bạn có thể thay thế bằng vài khoanh củ sen loại thơm ngon) – 1 mẩu gừng nhỏ, vài nhánh hành hoa, 1 muỗng canh (15g) bột khoai lang (nếu không tiện mua bạn có thể tạm thay bằng tinh bột ngô, bột khoai tây, bột gạo) ngâm trong 70ml nước chừng 1 tiếng cho nở mềm. – 1/2 thìa cà phê muối, 1 muỗng canh (15ml) nước tương. Đường, rượu trắng và nước sốt thịt nướng: mỗi thứ 1 thìa cà phê. Cách làm thịt viên hấp Món thịt viên hấp này có nét đặc biệt về hương vị ở chính nguyên liệu trộn thêm là củ mã thầy. Bạn gọt vỏ củ mã thầy, bào vụn hoặc thái mỏng rồi băm nhỏ. Gừng và đầu hành cũng được băm nhỏ. Bột khoai nên ngâm mềm với nước trước 2 tiếng sử dụng để thịt viên hấp đỡ bị cứng bã. Thịt chân giò được thái mỏng riêng hai phần nạc và mỡ. Bạn băm thịt nạc trước, thịt mỡ băm sau. Bạn có thể dùng máy xay thịt nhưng tất nhiên thịt băm có độ dẻo ngon riêng. Khi thịt nạc băm nhỏ rồi (không cần quá nhuyễn như thịt xay), bạn mới trộn phần thịt mỡ đã băm vào rồi vừa băm vừa trộn đều chúng với nhau một lần nữa. Sau cùng cho hành, gừng, củ mã thầy vào trộn...
Read More »

Cách làm món Cánh gà hun khói hương vị tuyệt hảo

Cách làm món Cánh gà hun khói hương vị tuyệt hảo
Món cánh gà hun khói với cách chế biến đơn giản nhưng độc đáo được trình bày sau đây sẽ giúp bạn có được một món ăn nóng hổi, thơm ngon, là quà tặng thú vị cho cả gia đình bạn dịp cuối tuần. Nào các bạn hãy cùng bắt tay làm món ăn đầy quyến rũ này nhé ! Nguyên vật liệu cho món cánh gà hun khói: – 10 chiếc cánh gà: chỉ lấy phần thân cánh nằm giữa tỏi cánh sát nách và đầu cánh nhọn. Nếu thích rút sẵn xương gà thì bạn tham khảo cách sơ chế ở đây – 1 muỗng canh rượu trắng (15ml), 1 – 2 muỗng canh nước tương (15ml – 30ml) – Muối và đường: mỗi thứ 2 thìa cà phê – 1 củ hành tươi hoặc vài đầu hành trắng, 1 nhánh gừng nhỏ, 1 thanh quế nhỏ, 1 nhúm nhỏ lá oregano khô (bạn cũng có thể thay bằng lá móc mật nếu thích) – 1 muỗng canh đường nâu và giấy bạc (loại dùng để bọc nướng thực phẩm) để lót đường hun khói Cách làm món gà hun khói – Trước khi hun khói, cánh gà cần luộc chín bằng nhiều gia vị thơm và ngọt. Đầu tiên bạn xát chút muối ngoài da cánh gà và rửa sạch, ngâm vào nước chừng 30 rồi rửa sạch tiết gà. – Cho tất cả các nguyên vật liệu còn lại (trừ đường nâu) vào nồi nước khuấy đều, cho cánh gà vào luộc. – Đun sôi nước luộc gà bằng lửa to, khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa và đun 10 – 15 phút hoặc tới khi cánh gà chín thì tắt bếp. Gắp gà ra để róc nước luộc, có thể dùng đũa ép nhẹ...
Read More »

Công thức làm món: Tôm rim chua ngọt và Tôm rim trứng cút tuyệt ngon

Công thức làm món: Tôm rim chua ngọt và Tôm rim trứng cút tuyệt ngon
Món tôm rim rất dễ làm mà nguyên liệu lại rất dễ kiếm đấy các mẹ ạ. Chỉ cần 30 phút, các mẹ đã có thể chuẩn bị món tôm rim nhìn cực kỳ bắt mắt, ăn vào thì béo ngậy. Sau đây, Vào Bếp Nấu Ăn sẽ hướng dẫn công thức chế biến 2 món: Tôm rim chua ngọt và Tôm rim trứng cút Mời bạn tham khảo thêm cách chế biến các món ngon từ tôm: tôm nướng muối ớt Cách làm món Tôm rim chua ngọt Xốt cà chua giúp cho lớp vỏ tôm mềm mại, món tôm rim chua ngọt vì thế sẽ dễ ăn hơn và bổ sung canxi rất tốt cho bạn. Nguyên liệu làm món Tôm rim chua ngọt Để làm món tôm rim chua ngọt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 350g tôm, nếu mua được tôm biển đánh bắt (không phải tôm nuôi, còn gọi là tôm mùa) đang lột vỏ thì rất ngon. Tôm nên sơ chế ngay: rửa sạch, cắt bỏ râu và vỏ nhọn trên đầu, để nguyên phần đuôi cho đẹp. – 1 củ hành khô hoặc vài đầu trắng của hành hoa, 1 mẩu gừng nhỏ – Đường, giấm, rượu trắng: mỗi thứ 1 muỗng canh (15ml) – 5 muống canh nước xốt cà chua, một chút nước và tinh bột ngô (nếu thích xốt sệt), 1/2 thìa cà phê muối. Cách chế biến: Bước 1: Bạn gập đầu tôm xuống một chút và dùng tăm nhọn khều đường chỉ phân tôm tại chỗ tiếp giáp đầu và thân rồi kéo ra ngoài bỏ đi. Nếu đường chỉ bị đứt khi chưa lấy hết thì bạn chọc tăm vào sống lưng tôm và lấy tiếp. Nếu bạn chưa quen việc này thì nên...
Read More »

Công thức chế biến cánh gà rim chua ngọt độc đáo

Công thức chế biến cánh gà rim chua ngọt độc đáo
Với vị chua chua ngọt ngọt kích thích dạ dày cùng với thịt cánh gà đậm đà nước xốt, món Cánh gà rim chua ngọt lá món ăn hấp dẫn cho bữa tối đầm ấm của gia đình. Các mẹ hãy cùng Vào bếp cuối tuần thể hiện món này nhé! Vật liệu cho món cánh gà rim chua ngọt: – 6 cái cánh gà – 2 quả cà chua – ½ củ hành tây – Vài nhánh tỏi và gừng – Ít rau mùi – Gia vị: rượu trắng; xì dầu, đường, muối, tiêu. Cách chế biến cánh gà rim chua ngọt Bước 1: – Cánh gà rửa sạch, dùng khăn giấy thấm cho khô rồi dùng dao khía vài đường trên thân cánh để khi ướp gà nhanh thấm gia vị. Sau đó đem ướp cánh gà với ½ phần gừng và tỏi băm nhỏ, thêm 1 thìa cà phê đường. 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh nước tương và chút xíu muối trong 1 bát to, dùng đũa, thìa hoặc tai đảo cho gia vị và cánh gà được trộn đều với nhau. – Một cách nhanh gọn khác là bạn cho cánh gà và gia vị vào túi có khóa kéo hoặc mép dính được với nhau rồi xóc đều. Cất gà đã ướp trong tủ lạnh tối thiểu 90 phút nhé, nếu được khoảng 3-4 tiếng thì càng tốt. Bước 2: Hành tây thái miếng nhỏ. Cà chua 1 quả thái múi cau, 1 quả bỏ hạt, cho vào máy xay nhuyễn cùng với một ít nước. Bước 3: Làm nóng dầu trong chảo (dùng chảo hoặc nồi nhỏ để tiết kiệm dầu) gắp từng miếng cánh gà vào chiên cho vàng đều hai mặt, để lửa vừa. Lưu ý đôi chút là khi...
Read More »

Cách nấu cháo gà đậu xanh hạt sen nóng hổi bổ dưỡng

Cách nấu cháo gà đậu xanh hạt sen nóng hổi bổ dưỡng
Cháo là món ăn nhẹ dể ăn, có nhiều cách chế biến cháo khác nhau. Vào bếp nấu ăn xin giới thiệu đến các bạn công thức chế biến kết hợp độc đáo của thịt gà cùng với đậu xanh, hạt sen – món Cháo gà đậu xanh hạt sen. Đây là món rất thích hợp để giải cảm, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể Nguyên liệu cho món cháo gà đậu xanh hạt sen: – 1 con gà ta. – 100 g đậu xanh hột; 100 g hạt sen; 10 tai nấm đông cô. – 1 củ hành tây; 500 g bắp cải tím (hoặc trắng); rau răm; hành lá; ớt trái; hành phi; đường; hạt nêm; nước mắm. Cách chế biến cháo gà đậu xanh hạt sen: – Đậu xanh đãi sạch, ngâm nở mềm, phi thơm tỏi, rang vàng gạo. Hạt sen cắt bỏ đầu den. Hành tây thái mỏng, các loại rau mùi hành lá thái nhỏ. – Gà làm sạch, cho vào nồi luộc, khi nước vừa sôi thì vớt gà ra cho vào nước đá lạnh. Để gà khoảng 2 phút thì cho vào nồi luộc tiếp khoảng 5 phút, làm như vậy 4 lần để thịt gà chín, da vàng căng thơm ngon. Gà luộc chín vớt ra để nguội. – Bắp cải thái nhuyễn với hành tây. cho các loại rau mùi vào rồi trộn đều với nước mắm chua ngọt. Thịt gà xé vừa ăn, cho vào trộn chung, nếm lại vừa ăn là được. – Nước luộc gà cho gạo rang, đậu xanh vào nấu mềm. Tiếp đến cho hạt sen vào nấu chín. Nêm gia vị vừa ăn, cuối cùng cho ít đầu hành, nấm đông cô vào là hoàn tất. – Cháo gà cho ra bát...
Read More »
Scroll To Top