Hướng dẫn cách làm món bò xào thập cẩm

Hướng dẫn cách làm món bò xào thập cẩm
Thịt bò là loại thịt phổ biến, có nhiều chất dinh dưỡng, đặt biệt là chất sắt. Vào bếp nấu ăn cung cấp cho mẹ cách làm món Bò xào thập cẩm tuy dể làm nhưng rất thơm ngon, màu sắc tươi đẹp.  Nguyên liệu cho món bò xào thập cẩm – Thịt bò phi lê: 150g – Bông cải xanh: 50g – Bông cải trắng: 50g – Cà rốt: 30g – Hành tây: 30g – Ớt chuông xanh: 50g – Ớt chuông vàng: 50g – Tỏi băm, gừng băm – Muối, tiêu, dầu mè, dầu hào – Rượu trắng, bột năng – Hạt nêm – Nước tương – Xốt tương LISA Cách làm món bò xào thập cẩm – Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với 1m nước tương LISA, 1m rượu trắng, 1/2m bột năng, 1/2m dầu mè, 1/4m hạt nêm Ajingon, 1 ít tiêu và 1m tỏi băm, để thấm. – Ớt chuông cắt sợi dài, bản 1cm. Cà rốt cắt sợi. Hành tây cắt múi cau. Bông cải cắt miếng vừa ăn. Chần sơ bông cải và cà rốt qua nước sôi. – Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào, đảo nhanh tay, thịt vừa chín tới thì trút ra dĩa. Phi thơm tỏi băm và gừng băm, cho ớt chuông, cà rốt và bông cải vào xào, thêm ít nước rồi cho hành tây vào, nêm 1M nước tương LISA, 1/2M dầu hào, 1M nước lọc, 1/2m hạt nêm, 2/3M xốt tương LISA và 1/2m tiêu, nếm vị vừa ăn, thêm thịt bò và 1m dầu mè vào đảo đều rồi tắt bếp. – Cho thị bò xào ra dĩa, rưới ít dầu mè và tiêu lên trên, dùng nóng với cơm.  
Read More »

Cách làm bánh bao hấp cho buổi sáng thơm ngon

Cách làm bánh bao hấp cho buổi sáng thơm ngon
Mới các bạn hãy cùng Vào bếp nấu ăn thử sức với bánh bao hấp từ bột xem sao nhé. Công thức làm bánh bao này rất đơn giản, dể làm mà ngon không kém nhà hàng đâu !!!! Nguyên liệu làm món bánh bao hấp – 1 gói bột bánh bao 400gr (có sẵn men nở) – 100g đường, 1 chút muối – 200ml sữa tươi không đường – 200gr thịt nạc vai, nửa củ hành tây, 3 quả trứng gà, 3 cái mộc nhĩ Cách làm bánh bao hấp Bước 1: Nhào bột – Sữa tươi đun cho ấm lên khoảng 40-500C rồi cho gói men nở vào, khuấy đều, để 10 phút để men nở. – Sau đó đổ vào 400gr bột (bớt lại khoảng nửa bát con để làm áo bột), thêm đường, chút muối rồi nhồi đều tay khoảng 10 phút. – Thêm 1 thìa dầu ăn rồi nhào thêm 10 phút nữa. – Sau đó để bột nghỉ, phủ khăn ẩm lên trên rồi ủ bột trong vòng 1 giờ Hình ảnh bột trước và sau khi ủ. Bột phải nở ít nhất là gấp đôi. Trước khi ủ Sau khi ủ: bột đã có mùi thơm của bánh bao rất đặc trưng Trong khi chờ bột nở thì chuẩn bị nhân: thịt xay trộn với hành tây, mọc nhĩ băm nhỏ, nêm gia vị: nước tương, chút nước mắm (hoặc hạt nêm), hạt tiêu, chút dầu ăn. Có thể thêm sốt xá xíu cho đúng vị nhưng nhà mình không thích nên bỏ qua. Trứng luộc chín rồi cắt thành miếng cau. Mẹo nhỏ là cho thêm 1 chút rượu trắng thì nhân rất dậy mùi. Bước 2: Nặn bánh Bột ủ xong mang ra nhào thêm 1-2 phút nữa, rồi chia thành...
Read More »

Cách làm món bánh cuốn nóng hổi tại nhà cho bé ăn sáng cuối tuần

Cách làm món bánh cuốn nóng hổi tại nhà cho bé ăn sáng cuối tuần
Bữa ăn sáng rất quan trọng và cần thiết cho nhu cầu dinh dưỡng của bé và gia đình trong ngày, do đó các mẹ hãy tích cực làm những món ngon, lạ miệng cho bé ăn sáng nhé. Trong bài viết này sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm món bánh cuốn nóng hổi thật ngon. Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh cuốn: – Bột bánh cuốn: 1 gói 250gr – Thịt heo xay: 150g – Hành tây: 1 củ vừa – Nấm mèo : 15g đến 20g – Gia vị : muối, tiêu, nước mắm, chanh, ớt, đường – Nước để pha bột: có công thức trên gói bột – Dầu ăn – Chảo không dính – 1 mâm nhỏ nhỏ để lấy bánh từ chảo ra. Cách làm bánh cuốn bằng chảo không dính Bước 1: cho 1 gói bột vào nước hòa tan thật kỹ, cho chút muối và 1 muỗng canh dầu ăn vào khuấy tiếp cho kỹ. Để đó chừng 20’ trước khi tráng cho bột nở đều. Bước 2. Làm nhân: Hành tây, nấm mèo, thịt, bằm nhỏ, ướp với chút muối, tiêu. Xào tất cả đến khi chín. Bước 3. Tráng bánh: + Bắc chảo lên bếp, điều chỉnh lửa vừa phải. + Mỗi lần múc bột vào chảo thì nên khuấy đều tô. Một tay múc bột (1 muỗng chừng 80~100ml tùy size lòng chảo) đổ vào chảo, tay kia cầm chảo tráng đều cho bột bắt dính trên toàn bề mặt lòng chảo thành lớp thật mỏng. Đậy vung cho bột mau chín. Khi bột chín sẽ thấy bột trong. + Cầm cán chảo úp xuống khuôn + Sau khi lấy bánh ra, ta cứ tiếp tục làm cho hết bột. + Trong khi chờ lớp bột mới chín...
Read More »

Hướng dẫn cách làm Miến xào hải sản mới lạ cùng thưởng thức với cả gia đình

Hướng dẫn cách làm Miến xào hải sản mới lạ cùng thưởng thức với cả gia đình
Mời các mẹ tham khảo cách làm Miến xào hải sản mới lạ dưới để đổi mới bữa cho gia đình đặc biệt trong những dịp cuối tuần nhé. Nguyên liệu cho món miến xào hải sản – 100g miến dong – 150g tôm tươi – 150g mực tươi – 100g cua gỡ hoặc 300g ngao – 1 củ hành tây – 5g nấm hương, mộc nhĩ – 100g giá đỗ, 30g hành – 30g lá hẹ, 50g rau răm – 1 quả trứng gà – Gia vị, hạt nêm, hành tỏi khô, tiêu, hành mùi, cần tỏi tây Các bước chế biến món miến xào hải sản Bước 1: Hành hoa, lá hẹ cắt khúc 3 cm. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân, thái sợi. Hành khô, hành tây thái mỏng. Giá đỗ rửa sạch, rau răm thái 1cm. Bước 2: Mực rửa sạch, khía hoa xắt miếng vừa ăn. Bước 3: Tôm lột vỏ, chừa đuôi, chẻ lấy chỉ đen. Sau đó cho mực và tôm vào luộc chín, xào săn. Cua phi thơm hành, xào săn. Bước 4: Miến ngâm mềm, cắt khúc ngắn, đập trứng vào đảo đều, nêm vừa ăn. Bắc chảo lên bếp xào săn, để riêng ra đĩa. học nấu ăn với miến xào. Bước 5: Phi thơm hành, cho lần lượt các nguyên liệu trên vào xào mềm. Cuối cùng đổ miến vào đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Miến xào hải sản rất dễ chế biến nhưng với sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu, gia vị cùng với sự khéo léo của người đầu bếp sẽ đem lại cho bạn một món ăn đậm đà, khó quên. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này.
Read More »

Cách chế biến thịt bò xào súp lơ cho bữa tối gia đình đậm đà hương vị

Cách chế biến thịt bò xào súp lơ cho bữa tối gia đình đậm đà hương vị
Bữa ăn tối của gia đình rất cần protein giúp bổ sung nhiều calo, rau xanh cũng cần thiết để tăng chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Do đó, thịt bò xào súp lơ là một món vừa giàu năng lượng vừa tốt cho cơ thể. Mẹ hãy học cách nấu món này từ các chuyên gia dinh dưỡng nhé. Trẻ em đang lớn rất cần một bữa cơm có nhiều rau xanh, hãy thử với súp lơ xào thịt bò nhé, rất ngon và bổ dưỡng đấy các bạn. Nguyên liệu: 1/2 cái súp lơ trắng 1/2 cái súp lơ xanh 1 củ cà rốt to 200g thịt bò Hành tây Gia vị nêm nếm. Cách làm món thịt bò xào súp lơ: – Thịt bò thái nhỏ, ướp chút hạt nêm, chút đường, chút tiêu và tỏi băm nhỏ để riêng. – Súp lơ xanh và trắng cắt khúc vừa ăn. – Cà rốt thái sợi dài, chú ý đừng thái mỏng quá khi xào sẽ bị nát. – Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu đợi dầu nóng cho hành tây vào phi vàng, tiếp đó cho thịt bò vào đảo cho chín tái, đổ nhanh thịt bò ra tô. Việc xào riêng thịt bò như vậy sẽ làm thịt mềm không bị cứng. – Bắc lại chảo lên bếp, cho cà rốt vào xào, thêm chút nước cho cà rốt hơi mềm thì cho súp lơ vào, nêm 1/2 thìa nhỏ muối, chút đường, hạt nêm. Để lửa vừa cho súp lơ chín và ngấm gia vị. – Khi súp lơ đã gần chín thì cho thịt bò vào đảo nhanh cho nóng, bật to lửa để thêm chừng 1 – 2 phút đảo cho hỗn hợp xào thấm hết gia vị thì nhấc ra....
Read More »

Hướng dẫn cách nấu món bánh canh cá lóc hấp dẫn

Hướng dẫn cách nấu món bánh canh cá lóc hấp dẫn
Tô bánh canh cá lóc nóng hổ với những thớ thịt cá trắng tinh, nước dùng thơm ngon có vị đậm đà đặc trưng sẽ khiến vị giác của bạn được nuông chiều. Sau đây Vào bếp mỗi ngày giới thiệu đến các bạn cách nấu bánh canh cá lóc cho cả gia đình. Nguyên liệu cho món bánh canh cá lóc: – Bánh canh xắt: 500g, xương ống: 1kg, cá lóc: 350g, sả cây: hai cây; – Sa tế: một muỗng xúp; hành tỏi băm phi vàng: một muỗng xúp; hành ngò, ớt, gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm. Cách làm làm bánh canh cá lóc: – Bột gạo nhồi kỹ với nước và một ít muối, cán mỏng 3mm, xắt cọng, luộc chín. Hầm xương heo lấy 1,6 lít nước dùng. – Cá lóc luộc vừa chín trong nước dùng, vớt cá ra để riêng. Ướp cá với tiêu, hạt nêm, hành tỏi phi. – Phi một muỗng xúp dầu với sả cây, sa tế, cho vào chung với nước dùng. Đun sôi nước dùng, nêm hạt nêm, đường, nước mắm vừa ăn. Cho bánh canh xắt vào nước dùng, nước sôi thì tắt lửa, thêm hành ngò, tiêu. Ăn nóng.      
Read More »

Hướng dẫn công thức cách làm kimbap

Hướng dẫn công thức cách làm kimbap
Kimbap là món ăn hấp dẫn vừa ngon miệng vừa bắt mắt mà bạn hoàn toàn có thể tự tay làm được, nguyên liệu cho món này cũng đơn giản nữa ! Các bạn cùng Vào bếp nấu ăn thực hiện món này cho cả nhà thưởng thức nhé.  Giới thiệu món kimbap Kimbap – đơn giản là tên gọi của món cơm gói lá rong biển. Về hình dạng, kimbap giống món cơm cuốn lá rong biển của Nhật nhưng to hơn, vì bên trong có “nhân”; gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau. Kimbap khi ăn cũng được cắt thành từng khoanh tròn mỏng. Theo chiều dài của một tấm rong biển, kimbap có thể được cắt thành 12 khoanh hoặc hơn. Cách làm kimbap rất đơn giản và không mất nhiều thời gian. Các nguyên liệu dùng trong món kimbap đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe và có cân bằng các giá trị dinh dưỡng. Trong món này, rau chiếm khoảng 70%. Nguyên liệu cho món kimbap – 1 gói lá rong biển. – 1/2 lon gạo nấu cơm, dùng loại gạo hạt ngắn. Để làm món này, cơm không nên nấu quá khô, cũng không quá nhão, vừa đủ để các hạt cơm không dính bết lại với nhau. Cơm sau khi nấu chín, để nguội một lát rồi trộn đều với dầu vừng và ít muối. – 2 củ cà rốt: gọt vỏ, cắt sợi dài. Đun sôi nước với ít muối, cho cà rốt vào trần qua khoảng 1 phút thì vớt ra. – 2 trái dưa leo: rửa sạch, cắt sợi dài. – Trứng chiên cắt sợi dài. Nên chiên miếng dày một chút để có thể cắt thành sợi dài cạnh vuông đẹp mắt. – Xúc xích cắt sợi. –...
Read More »

Hướng dẫn cách nấu chế biến món càri gà thơm ngon béo ngậy

Hướng dẫn cách nấu chế biến món càri gà thơm ngon béo ngậy
Càri gà với hương vị đậm đà, béo ngậy chắc chắn sẽ là món ăn ngon miệng cho gia đình bạn trong ngày cuối tuần. Vào bếp cuối tuần gửi đến các bạn cách để thực hiện món ăn hấp dẫn nhưng dể chế biền này này Nguyên liệu cho món càri gà thơm ngon – 1/2 con gà ta khoảng 600g – 1 củ khoai lang vừa; 1 củ khoai tây; 1 gói bột cà ri Ấn Độ. – Các loại gia vị như: đường, hạt nêm, muối….; 1/2 lít sữa tươi; 4 cây sả. Cách chế biến món càri gà thơm ngon – Khoai tây, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc rồi để ráo nước. Sau đó chiên vàng sơ bên ngoài. – Gà ta làm sạch, rửa gà với rượu trắng để khử mùi. Thái gà thành miếng vừa ăn. – Ướp gà với 2 thìa bột cà ri, muối, đường, tiêu, hành tím bằm nhỏ, 1 thìa cà phê ớt bột. Trộng đều rồi để trong khoảng 15 phút cho gà thấm gia vị. – Đặt nồi lên bếp, làm nóng dầu, cho sả đập dập vào xào sơ. Tiếp đến cho thịt gà đã ướp vào đảo đều. Cho sữa tươi vào ngập mặt nguyên liệu rồi nấu chín. Nấu đến khi gà mềm thì cho khoai vào, tiếp tục đun đến khi món ăn chín mềm, nêm lại gia vị theo ý thích rồi tắt bếp. Cách dùng càri gà – Bạn có thể ăn kèm cà ri gà với bánh mì hoặc bún tươi đều rất thích hợp và ngon miệng.
Read More »

Hướng dẫn cách làm bò bít tết khoai tây chiên Pháp

Hướng dẫn cách làm bò bít tết khoai tây chiên Pháp
Thịt bò là loại thực phẩm giàu chất dinh được được nhiều gia đình ưa chuộng, từ thịt bò ta có thể làm ra nhiều món ăn ngon khác nhau và đa dạng. Với hướng dẫn cách làm bò bít khoai tây chiên Pháp sau đây, Vào bếp nấu ăn chúc bạn và gia đình có buổi tiệc hấp dẫn, bổ dưỡng. Để có được món ăn tuyệt vời nhất từ thịt bò thì bắt buộc bạn phải có bí quyết riêng. Cũng chính vì lý do đó mà các bạn nên tham khảo một số bí quyết chế biến thịt bò dưới đây để làm món thịt bò ngon nhất. Cách chọn thịt bò. – Thịt bò tươi ngon phải là thịt không có màu đỏ sẫm, mỡ bò phải có màu vàng và cứng không chọn mỡ mềm. Chọn mua những thớ thịt bò nhỏ, mềm và không mua những thớ lớn và cứng. Cuối cùng bạn phải lấy tay ấn vào thớ thịt bò thấy không dính tay và không có mùi hôi là bạn đã chọn được miếng thịt bò ngon rồi Thái thịt bò bằng cách nào là ngon nhất? – Để thái thịt bò mỏng mà không nát thì trước khi nấu bạn nên cho vào ngăn đá của tủ lạnh để miếng thịt hơi cứng một xíu rồi lấy ra thái sẽ dễ dàng và bắt mắt hơn. Đặc biệt việc cấp đông thịt bò cũng là cách giúp thịt bò mềm hơn Cách sử dụng thịt bò theo từng món ăn – Đối với các món xào: nên sử dụng thịt phi lê hay thịt bò thăn. Khi xào, thịt bò sẽ mềm mà không bị dai. Đối với các món hầm (bò kho, bò nấu bia…) chọn phần thịt bò có...
Read More »

Lưỡi heo bóp thấu – Món ngon ai cũng khen

Lưỡi heo bóp thấu – Món ngon ai cũng khen
Bữa ăn tối là bữa chính quây quần cả gia đình do đó mẹ thường nấu nhiều món ngon cho bữa tối. Lưỡi heo bóp thấu là một món dễ làm, dễ mua nguyên liệu và lại rất ngon phù hợp cho bữa ăn gia đình mà mẹ nên làm. Nguyên liệu làm món lưỡi heo bóp thấu: – 1 lưỡi heo khoảng 400 gr – Khế chua 3 trái – Chuối chát 2 trái – Ớt sừng 1 trái, ớt hiểm, 1 củ hành trắng, chanh, gừng – Rau răm, tỏi, mè trắng – 50 g hành tím – Gia vị Cách chế biến món lưỡi heo bóp thấu Bước 1 Lưỡi heo chần qua nước sôi, cạo sạch màng trắng, xát muối và rửa lại nhiều lần cho thật sạch. Luộc từ nước lạnh với vài lát gừng và 1m hạt nêm. Thịt chín vớt ra ngâm vào nước lạnh, thái miếng vừa ăn. Khế chua bỏ hột cắt lát, ướp với 1 m đường, để 10 phút, vắt nhẹ cho bớt nước. Chuối gọt bớt vỏ, chẻ đôi, cắt miếng xéo vừa ăn, cho ngay vào tô nước có vắt ½ trái chanh cho trắng. Củ hành trắng chẻ đôi, thái lát ngang, trộn vào 1 M đường cho vào tủ lạnh khi trộn lấy ra Ớt sừng cắt sợi. Tỏi, ớt hiểm băm nhỏ. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ. Mè rang vàng. Hành tím phi vàng. Bước 2 Pha nước trộn: trộn đều 2 M nước cốt chanh với 2M đường, 1M nước mắm, tỏi, ớt băm. Trộn chung tất cả nguyên liệu với nước trộn, 1M mè rang, rau răm và ½ hành phi. Bước 3 Cho lưỡi heo ra đĩa, rắc thêm 1M mè rang và hành phi lên trên. Ăn kèm nước...
Read More »
Scroll To Top