Cách làm mứt cà rốt vỏ cam sợi ngon nhất đúng cách nhất cho ngày tết

Cách làm mứt cà rốt vỏ cam sợi ngon nhất đúng cách nhất cho ngày tết
Cách làm mứt cà rốt vỏ cam không khó chút nào nhưng không phải ai cũng biết, không mất quá nhiều thời gian, công sức, việc chuẩn bị nguyên vật liệu cũng cực kỳ dễ dàng, các bạn gái yêu nội trợ hoàn toàn có thể thực hiện món này tại nhà giúp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngày tết mà có món mứt cà rốt vỏ cam tự tay nhà làm thì còn gì tuyệt vời bằng phải không các bạn. Nguyên liệu làm món mứt cà rốt vỏ cam – 4 củ cà rốt to, khoảng 400gr – 1 quả cam to gọt lấy phần vỏ thái sợi (Không dính phần múi nhé) – 300gr đường – 100ml nước lạnh – 1,5 muỗng canh vôi – 1 muỗng cà phê muối Lưu ý: Vỏ cam trong món mứt này tạo mùi thơm và khi ăn có vị the nhẹ rất tuyệt các bạn nhé. Vì thế các bạn đừng bỏ qua phần vỏ cam. Các bước thực hiện món mứt cà rốt vỏ cam Bước 1: Vôi, muối hòa chung với 2 lít nước lạnh. Bước 2: Xử lý cà rốt Cà rốt gọt bỏ vỏ, sau đó bào sợi hơi to. Bước 3: Ngâm cà rốt Ngâm cà rốt vào âu nước vôi 8 tiếng hay qua đêm. Sau đó bạn rửa cà rốt qua nước lạnh nhiều lần cho thật sạch. Để trong rổ cho ráo nước. Bước 4: Cho tất cả nguyên vật liệu vào chảo. Cà rốt, vỏ cam, đường, nước lạnh cho hết vào chảo không dính trộn đều. Để 30 phút cho đường tan. Bước 5: Cho chảo cà rốt – cam lên bếp sên lửa vừa, khi nước sôi 5 phút, bạn hạ lửa hơi thấp tiếp tục...
Read More »

Cách làm chả cá rô phi ngon cho buổi ăn tối của gia đình bạn

Cách làm chả cá rô phi ngon cho buổi ăn tối của gia đình bạn
Chả cá là món ăn rất quen thuộc với người dân Việt Nam chúng ta , có rất nhiều loại chả cá ngon như chả cá thu , chả cá lã vọng … chả cá rô phi cũng là một món rất ngon miệng và hấp dẫn nếu các bạn biết chế biến đúng cách . Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món chả cá rô phi ngon tuyệt cho gia đình dùng vào bữa cơm tối nhé! Nào chúng ta cùng bắt đầu làm món chả cá rô phi ngay nhé! Nguyên liệu làm chả cá rô phi: – 1kg cá rô phi – 1 mớ thì là – 2 củ hành khô – Hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường, mỳ chính, dầu ăn Cách làm chả cá rô phi: 1. Cá rô phi lọc lấy thịt. Cắt cá thành miếng nhỏ, ướp 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh hạt nêm, ½ thìa canh đường, hạt tiêu, mỳ chính, hành khô băm nhỏ. Sau khi ướp xong thì để cá vào ngăn đá tủ lạnh 2-3 tiếng. 2. Thì là rửa sạch thái nhỏ. 3. Đem cá ra xay nhuyễn. Có thể dùng máy xay giò để xay cá rô phi. Sau khi xay xong thì dùng muôi gỗ quết chả 10-15 phút, bạn phết càng kỹ thì món chả cá của bạn sẽ càng dai hơn. 4. Nặn cá thành những viên tròn, sau đó ấn hơi dẹt. 5. Cho chả cá vào chảo chiên vàng. 6. Sau đó vớt ra giấy cho ráo dầu. Nếu chưa ăn ngay bạn có thể rán sơ, để nguội rồi cất chả vào ngăn mát hoặc đem cất đông, khi ăn đem chiên nóng lại sẽ rất ngon đấy. 7. Giờ thì món...
Read More »

Cách làm tỏi ngâm giấm không bị xanh và nổi váng

Cách làm tỏi ngâm giấm không bị xanh và nổi váng
Tỏi ngâm giấm là một món ăn kèm với những món ăn khác được xem như gia vị với hương thơm của tỏi , vị chua chua giòn giòn làm bát phở thêm ngon và dậy mùi , bát hủ tiếu thêm phần lạ miệng và kích thích sự thèm ăn của chúng ta nữa đấy. Như các bạn đã biết , nếu như làm không đúng cách tỏi ngâm giấm thường bị xanh, hoặc ngâm 1 vài ngày bị nổi váng . Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món tỏi ngâm giấm vừa giòn , chua vừa miệng mà lại không bị xanh và nổi váng nhé. Cách làm tỏi ngâm giấm Nguyên liệu làm tỏi ngâm giấm -Tỏi: Bóc vỏ, chẻ nhỏ. -Ớt: Rửa sạch, thái vát mỏng, bỏ hạt. Khi thái ớt các bạn nên đeo găng tay để tránh bị bỏng. -Lựa chọn một chiếc lọ thủy tinh để ngâm, ta cho ớt vào đầu tiên rồi cho tỏi vào. -Đặt chảo lên bếp, cho giấm, đường, nước, muối, bột tỏi vào đun sôi khoảng vài phút rồi tắt bếp. Sau đó để nguội rồi đổ vào lọ ớt sao cho ngập hết ớt, tỏi trong lọ là được. -Cuối cùng đậy thật kín nắp lọ, lắc mạnh để nước ngâm giấm thấm đều hết lọ. Bạn nên để lọ giấm ngâm tỏi vào tủ lạnh để bảo quản và dùng dần. Mình có một vài điểm chú ý với các bạn khi mua nguyên liệu. Bạn nên mua tỏi của Việt Nam vừa đảm bảo vừa thơm, khi bạn ngâm tỏi cũng không bị xanh. Còn ớt, ớt xanh hay đỏ đều được nhưng nhớ không lấy những quả quá to hay những quả đã mềm. Các bạn thấy không chỉ...
Read More »

Cách làm thịt xiên nướng tại nhà thơm ngon ăn là ghiền

Cách làm thịt xiên nướng tại nhà thơm ngon ăn là ghiền
Thịt xiên nướng nghi ngút khói trong khí trời đông lạnh , chắc hẵn bạn đã bắt gặp cảnh những cô đẩy xe bán thịt xiên nướng vào những buổi tối trời se lạnh , khói thịt nướng thơm phức lan toả khắp nơi , khó ai mà cưỡng lại được sự hấp dẫn của món này đúng không nào . Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn bí quyết làm món thịt xiên nướng cực ngon để các bạn có thể thưởng thức ngay tại nhà mình nhé. Cách làm món thịt xiên nướng đơn giản nhưng thơm ngon nhất Nguyên liệu làm món thịt xiên nướng – 500gr thịt lợn – 30gr riềng tươi, 2 củ sả – 10gr hạt rau mùi, 5gr nghệ tươi – 50gr đường, 25gr muối – 10ml nước cốt chanh, 40ml xì dầu – Que tre, ít vừng trắng rang sẵn Mách bạn: hạt rau mùi có bán ở trong các siêu thị hoặc hàng khô bán gia vị trong chợ bạn nhé! Bước 1: Đầu tiên, bạn cạo sạch vỏ riềng, nghệ, bỏ các vỏ khô của củ sả đi rồi rửa sạch, sau đó bạn cắt nhỏ riềng, nghệ và sả rồi đem giã nhuyễn với hạt rau mùi. Bạn nên dùng cối giã thì hỗn hợp gia vị này sẽ nhuyễn hơn, ra nước cốt thì lúc ướp thịt nướng sẽ ngon hơn, dậy vị hơn nhé! Giã nhỏ các hạt gia vị để học cách làm thịt xiên nướng Hà Nội nha Bước 2: Để làm món thịt xiên nướng ngon nhất, bạn nên chọn thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai thì món thịt xiên nướng sẽ mềm, thơm và không bị khô nhé! Bạn rửa sạch miếng thịt rồi xắt thịt thành những miếng nhỏ dài (vì xắt...
Read More »

Cách làm chanh đào mật ong đường phèn trị ho đúng cách theo bí quyết gia truyền

Cách làm chanh đào mật ong đường phèn trị ho đúng cách theo bí quyết gia truyền
Trẻ nhỏ hay bị ho do sức đề kháng yếu. Nếu mỗi lần trẻ bị ho mà mẹ đè bé ra cho uống thuốc kháng sinh thì thật tai hại vì uống thuốc kháng sinh nhiều sẽ bị lờn thuốc. Vậy phải làm sao đây, bài thuốc chanh đào mật ong đường phèn gia truyền sau đây sẽ đánh tan nỗi lo này của các bà mẹ. Mỗi lần bé đằng hắng ho vào buổi sáng hay tối, mẹ cho bé uống 1 hay 2 muỗng chanh đào mật ong nhé, bảo đảo sẽ hết ngay. 1. Nguyên liệu làm chanh đào mật ong đường phèn – Chanh đào: 1kg, chọn những quả chanh căng múi, sậm vỏ thì là chanh già quả, nhiều nước – Mật ong: 0.8kg, nếu có thể tìm được thì tốt nhất là mật ong bạc hà, nếu không có thể dùng những loại mật ong khác – Đường phèn: 0,4kg – Muối tinh: 2 thìa – Gừng tươi: 1 miếng – Hũ thủy tinh: Nên dùng loại hũ 1/2 lít để dùng đến đâu mở đến đây, những lọ chưa dùng đến được bảo quản kín sẽ tốt hơn dùng 1 lọ lớn ngâm số lượng nhiều – Miếng vỉ nén: có thể tự đan hoặc tìm một chiếc rổ cũ đã hỏng cắt miếng đế vừa với lọ Đây là tỉ lệ vừa phải để có một hỗn hợp chanh đào mật ong dễ dùng, có hiệu quả. Khi bạn muốn ngâm nhiều lên hay ít đi thì gia giảm theo tỉ lệ tương ứng 2. Sơ chế – Chanh đào rửa sạch, tráng nhanh qua nước sôi để nguội, để ráo. Thái chanh thành lát bằng dao sắc, lựa những chỗ có hạt để không cứa hạt ra. Một trái chanh thái...
Read More »

2 cách làm chả cá thu dai ngon tại nhà theo bí quyết gia truyền

2 cách làm chả cá thu dai ngon tại nhà theo bí quyết gia truyền
Chả cá thu là món ăn rất ngon và đưa cơm, được nhiều trẻ em thích. Chả cá thu mua ngoài tiệm thì không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, do đó, các bà mẹ đảm đang hãy tự tay làm chả cá thu tại nhà nhé, không khó chút nào đâu. Có nhiều cách làm chả cá thu, sau đây là 2 cách gia truyền ngon nhất xin được hướng dẫn các bạn. Cách làm chả cá thu ngon thứ 1: Nguyên liệu làm chả cá thu: Cá thu ảo 1 kg, sau khi nạo lấy phần thịt cá đc 0.8 lạng. Thịt xay 2 lạng (thịt xay 2 lần mua ở chợ). Thịt sẽ giúp kết dính và quan trọng là giúp chả ko bị khô và tăng độ thơm ngon nha. Gia vị: Hành 6 nhánh + tỏi 6 nhánh, muối 1 muỗng cafe, đường 1 muỗng cafe, hạt nêm 1-2 muỗng cafe, bột ngọt 0.5 muỗng cafe. Cách làm: Bước 1: Nạo cá: Dùng dao nhỏ cắt từ bụng cá lên, dùng muỗng nhựa (loại ăn súp cua í) nạo hết một bên. Dùng dao lách phần xương ra, nạo tiếp kia là xong. Bước 2: Ướp gia vị: Cho cá ra tô ướp gia vị trên, dùng muỗng tán một lúc cho cá nhuyễn mịn kết thành một khối. Đoạn này làm bình thường thôi, không tốn sức gì đâu, và mất khoảng mấy phút. Sau đó trộn thịt xay vào. Mang bao tay nilong vào, bóp và nhào cho thịt và cá hòa quyện vào nhau. Nhào vài phút, khi thấy hh thành khối dẻo mềm là được. Bước 3: Làm chả cá: Đun sôi ít nước, cho ít chả cá vào nấu chín – ăn thử xem đã vừa gia vị...
Read More »

Cách làm thịt ba chỉ rang nước mắm vừa miệng cho bữa trưa

Cách làm thịt ba chỉ rang nước mắm vừa miệng cho bữa trưa
Thịt ba chỉ rang nước mắm nghe qua đã thấy hấp dẫn rồi phải không các bạn. Với công thức chúng tôi xắp chia sẽ sau đây các bạn sẽ vô cùng bất ngờ và thú vị bởi hương vị thơm ngon của món thịt rang này mà không ngờ tới công thức chế biến lại đơn giản và dễ dàng vô cùng. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này cho bữa trưa của gia đình nhé! Cách làm thịt ba chỉ rang nước mắm Nguyên liệu làm thịt ba chỉ rang nước mắm Thịt ba chỉ 600g. Đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu hào. Cách làm thịt ba chỉ rang nước mắm ngon Bước 1: Chọn thịt ba chỉ: Thịt ba chỉ ngon là phần thịt bọc bên ngoài xương sườn của con lợn, miếng thịt có các thớ thịt xen kẽ nạc mỡ lẫn nhau. Thịt tươi, có màu sáng, có độ đàn hồi tốt, không lạnh đó là thịt ngon. Thái thịt ngang thớ miếng vừa ăn, ướp với chút nước mắm, đường và 1 thìa ăn cơm dầu hào (dầu hào giúp thịt có mùi thơm và màu đẹp). Nguyên liệu làm thịt ba chỉ rang nước mắm Bước 2: Thịt ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị, cho mỡ nóng chảo rồi cho thịt vào đảo đều tay, đảo cho đến khi thịt khô, cháy cạnh. Khi đun thịt bạn nhớ mở vung cho bay hết hơi thịt sống và bốc hơi nước cho khô thịt. Và tiếp tục thực hiện các bước của cách làm thịt ba chỉ rang nước mắm đơn giản tại nhà. Chi tiết cách rang thịt ba chỉ với nước mắm ngon Bước 3: Thịt cháy cạnh, khô nước, chảo khô thì bạn...
Read More »

Cách nấu cháo chim bồ câu bổ dưỡng cho bà bầu và trẻ em

Cách nấu cháo chim bồ câu bổ dưỡng cho bà bầu và trẻ em
Cháo chim bồ câu là một trong những món ăn vừa thơm ngon lại rất bổ dưỡng nhất là dành cho các bà bầu hoặc trẻ em suy dinh dưỡng. Với hàm lượng chất dinh dưỡng cao từ thịt chim bồ câu cùng các loại nguyên liệu nấu kèm sẽ là món ăn rất tốt cho sức khoẻ của gia đình bạn đấy. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món cháo bổ dưỡng này nhé! Nguyên liệu Chim bồ câu man ràng – 1 con Gạo nếp – 0,02 kg · Gạo tẻ – 0,15 kg · Đỗ xanh – 0,02 kg · Hạt sen – 30 hạt · Nước mắm ngon – vừa đủ · Hạt nêm – vừa đủ · Hạt tiêu – 1 thìa nhỏ hạt tiêu xay · Hành khô – 3 củ · Mùi – vừa đủ · Dầu olive – 2 thìa nhỏ ( Tạo độ thơm ngon béo ngậy, đặc biệt cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho bà bầu & em bé, tạo nên mùi thơm đặc biệt của món ăn). Các Mẹ có thể tìm hiểu công dụng của dầu Oliu tại đây. Thời gian chuẩn bị: 15 phút · Thời gian nấu: 15 phút · Tổng: 30 Hướng dẫn: Bước 1: Làm thịt chim · Bóp chết chim nếu sợ các bạn có thể bịt mũi, hay dìm đầu chim vào trong nước, cuốn băng dính kín mũi,v.v… · Vặt sạch lông, lông chim rất dễ vặt không cho vào nước sôi như gà mà vặt sống nhé. · Xiên chim vào xiên cho lên bếp thui cho cháy hết lông tơ và để chim có mùi thơm. · Rửa sạch bẩn và lông cháy rồi mổ, có thể dùng kéo. Cẩn thận không để...
Read More »

Cách nấu cháo thịt heo cho bé ăn dặm bổ dưỡng dễ làm

Cách nấu cháo thịt heo cho bé ăn dặm bổ dưỡng dễ làm
Cháo thịt heo cho bé ăn dặm là món ăn mà các bà mẹ thưởng chế biến để bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho các bé. Đây là món ăn với cách làm đơn giản nhưng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng , rất thích hợp cho người bệnh ăn hoặc các bé ăn dặm. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món cháo thịt heo này nhé! Cách nấu cháo thịt heo ngon Cách nấu cháo thịt heo ngon, phổ biến nhất, có màu sắc hấp dẫn mà lại tiết kiệm thời gian cho bạn đó là: cách nấu cháo thịt heo với trứng. Thưởng thức mùi món cháo thơm nồng của trứng, thịt và hành lá, nếm vị ngọt của cháo sẽ khiến bạn nhớ mai về mùi vị này của nó. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để nấu cháo thịt heo cho bé: – Nguyên liệu chính bao gồm: 100g gạo tẻ, bạn có thể thêm một ít gạo nếp nếu muốn, 100g thịt heo, cùng với 1 trái trứng vịt bắc thảo. – Nước: bạn lấy khoảng 1 lít là đủ. – Thêm một ít gừng cho thơm. – Hành lá cắt khúc. – Gia vị. – Dầu ăn Cách nấu cháo thịt heo được thực hiện như sau: Cách nấu cháo thịt heo cho bé – Bước 1: bằm thịt nạc heo, bạn có thể dùng máy xay. – Bước 2: rửa sạch gừng, thái thành những sợi nhỏ. Trứng thái nhỏ. Thịt heo bằm ướp với tiêu và ít nước mắm. – Bước 3: vo sạch gạo, bỏ vào nồi và châm thêm nước để nấu. Đun sôi nồi cháo thì vặn lửa nhỏ, đun tiếp khoảng 5 phút nữa. – Bước 4: bó phần trứng đã cắt vào...
Read More »

Cách nấu canh rau muống nấu chua lạ miệng ăn là ghiền

Cách nấu canh rau muống nấu chua lạ miệng ăn là ghiền
Những buổi trưa hè nóng nực bạn cần một chén canh thơm ngon , hương vị lạ miệng kích thích ăn uống thì món canh rau muống nấu chua sẽ đáp ứng cho bạn như cầu đó . Với hương vị chua chua ngọt ngọt từ nước canh , ăn kèm với rau muống thì thật tuyệt phải không nào . Bạn sẽ không còn cảm giác chán ăn nữa , thay vào đó món này sẽ giúp bạn ăn được nhiều hơn đấy. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món canh rau muống nấu chua nhé! Nguyên liệu cần thiết : Đã từ lâu, canh rau muống nấu chua trở thành món ăn quen thuộc của người Việt. Ngày hè nắng nóng, có bát canh chua rau muống sẽ giúp cả nhà thêm ngon miệng hơn. Để nấu canh chua rau muống bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chính là: – Rau muống (1 mớ to) – Cà chua (2 quả to) – Me chua (1 quả) – Giá đỗ (200g) – Rau ngổ, Hành lá – Hạt nêm Cách làm: Cũng như những món canh khác canh rau muốn nấu chua cũng có cách chế biến rất đơn giản Bước 1: bước đầu tiên bạn cần làm đó là nhặt bỏ phần lá sâu, cắt khúc, rửa sạch rau muống, bạn có thể ngâm 5 phút với nước muối pha loãng để khử trùng. Cà chua rửa sạch, thái lát. Rau ngổ và hành lá bạn rửa và cắt nhỏ, để ráo nước. Bước 2: Tiếp đến, bạn rửa sạch me, xay nát, lọc lấy nước. Bước 3: Sau đó, bạn cho một ít nước vào nồi đun sôi (lượng nước vừa đủ ăn cho gia đình bạn). Sau khi nước sôi, thả...
Read More »
Scroll To Top