Cách làm 2 món cơm chiên dương châu chay-mặn ngon đúng điệu Trung Hoa dành cho các bà nội trợ.

Cách làm 2 món cơm chiên dương châu chay-mặn ngon đúng điệu Trung Hoa dành cho các bà nội trợ.
Cơm chiên dương châu là món ăn xuất phát từ Trung Quốc với những hạt cơm vàng ươm cùng những nguyên liệu đặc biệt tạo nên món cơm chiên có hương vị tuyệt vời,mới lạ cho bữa ăn gia đình. Hôm nay Vaobepnauan.com sẽ chia sẻ với các bạn cách làm 2 món cơm chiên dương châu chay-mặn để các bà nội trợ có thể trổ tài nấu nướng nhé. Nguyên liệu cần có cho món ăn này + 85g thịt lợn + 100g tôm + 4 tép tỏi + 2-3 gốc hành lá + 15ml rượu gạo + 15ml dầu hào + 500g cơm nguội + 3 quả trứng đánh tan + 30-45ml dầu hạt cải + 100g nấm loại tùy thích + Muối và tiêu xay Cách làm cơm chiên dương châu mặn Cách làm cơm chiên dương châu chay và mặn ngon có màu vàng rất đơn giản. Bước 1: Nấu sẵn một nồi cơm, xới tơi và để nguội, hoặc bạn có thể tận dụng cơm nguội còn thừa của hôm qua để chế biến món cơm chiên Dương Châu ăn sáng cũng được nhé! Bước 2: Rửa sạch tôm, bóc bỏ đầu, đuôi và chỉ lưng. Bước 3: Đánh đều trứng với phần rượu gạo đã chuẩn bị. Bước 4: Cắt nhỏ hành lá, nấm và thái mỏng tỏi. Bước 5: Sau đó, bạn cắt nhỏ tôm, thịt và rắc lên ít muối, tiêu để ướp. Bước 6: Làm nóng chảo có đáy sâu, sau khi chảo nóng thì bạn cho ít dầu và tỏi vào phi thơm, khi tỏi đã chuyển sang màu vàng nâu thì bạn vớt ra, đặt lên giấy ăn cho thấm ráo dầu. Bước 7: Kế đến, bạn cho thịt vào xào nhanh, đến khi thịt chuyển màu và chín...
Read More »

Cách làm 4 món bánh bao nhân thịt ngon, bánh bao chay, bánh bao chiên tuyệt vời

Cách làm 4 món bánh bao nhân thịt ngon, bánh bao chay, bánh bao chiên tuyệt vời
Bánh bao nhân thịt là một món ăn đã có từ lâu không chỉ mang lại sự mới mẻ về thực đơn bữa ăn trong gia đình mà nó còn thể hiện sự tỉ mỉ trong cách tạo nên một chiếc bánh bao của những bà nội trợ.Về phương pháp làm Vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn làm món bánh bao nhân thịt , bánh bao chiên , bánh bao chay, bánh bao không nhân ngon không khác gì mua ngoài tiệm. Nguyên liệu cần có cho món ăn này + 400gr bột bánh bao + 100g đường + Dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê muối, hạt tiêu + 200ml sữa tươi không đường + 200gr thịt nạc vai xay nhỏ + Hành tây băm nhỏ + Trứng gà hoặc trứng cút + Mộc nhĩ ngâm nở, băm nhỏ Cách làm bánh bao nhân thịt 2. Các bước thực hiện làm bánh bao nhân thịt Bước 1: Làm vỏ bánh Đun sữa tươi cho ấm lên khoảng 40-50 độ C rồi cho gói men nở vào, khuấy đều, để 10 phút để men nở. Sau đó, đổ bột bánh bao vào (bớt một ít bột khô để làm áo bột), thêm đường, muối rồi nhào đều tay khoảng 10 phút. Thêm 1 thìa dầu ăn rồi nhào thêm 10 phút nữa. Sau đó để bột nghỉ, phủ khăn ẩm lên trên rồi ủ bột 1-2 giờ tới khi nở gấp đôi là được. Bước 2: Cách làm nhân bánh: Trộm thịt nạc xay với mộc nhĩ, hành tây, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn. Trứng gà cắt miếng cau, nếu là trứng cút có thể để nguyên hoặc bổ đôi. Bước 3: Nặn bánh Mang bột đã ủ ra nhào lại rồi chia thành các phần nhỏ. Cán mỏng từng...
Read More »

Hướng dẫn nấu cháo vịt ngon đúng điệu miền Nam

Hướng dẫn nấu cháo vịt ngon đúng điệu miền Nam
Cháo vịt nóng hổi và thơm ngào ngạt chính là giải pháp giữ ấm hiệu quả nhất khi về đông. Vị mềm, dai của thịt vịt luộc chín tới cùng phần cháo ninh nhừ đậm đà khiến món món ăn này trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.Sau đây Vaobepnauan.com sẽ gởi đến các bạn cách nâu cháo vịt ngon đúng điệu miền Nam. Đang mùa vịt, có bát cháo vịt ăn khuya thì còn gì bằng nhỉ? Nguyên liệu: – 1 con vịt, 10 củ hành to, 5 củ tỏi, 1 củ gừng – 1 chén gạo ( thêm 1 chút gạo nếp ) – muối, tiêu, nước mắm, hành lá, tía tô, mùi tàu, rau mùi. Cách làm: – Vịt chọn loại vịt cỏ, nhỏ con nhưng chắc thịt, thơm ngon. Vịt làm sạch, dùng gừng hoặc rượu trắng xát nhẹ bên ngoài để khử mùi hôi rồi rửa sạch. – Nướng 1 củ hành cho thơm, đập dập cùng với chút gừng, cho vịt + hành nướng + gừng+ chút muối vào nồi nước luộc vịt (nước cần cho ngập hết con vịt). Nước sôi nhớ hớt bọt để nước luộc vịt được trong. – Gạo vo cho sạch, bỏ vào chảo rang cho hơi vàng ( nhớ cho thêm 1 chút gạo nếp để cháo thơm và dẻo hơn nhé). – Vịt chín vớt ra, bỏ gạo vào, chờ nước sôi trở lại thì vặn lửa nhỏ cho cháo nhừ, thêm gia vị cho vừa ăn. – Trong lúc chờ cháo nhừ thì chặt thịt vịt ra, sắp vào đĩa. – Làm nước mắm tỏi: Pha nước mắm chua ngọt với tỏi bóc vỏ, giả nhuyển, ớt, đường, thêm chút nước lọc và gừng thái sợi nhỏ, nêm nếm cho vừa miệng. – Hành lá,...
Read More »

Bí quyết nấu lẩu cua đồng ngon cho người yêu nội trợ.

Bí quyết nấu lẩu cua đồng ngon cho người yêu nội trợ.
Lẩu cua đồng là một trong những món lẩu ngon,dễ nấu với những nguyên liệu bình dân nhưng có giá trị dinh dưỡng cao và là mốn ăn dân dả mang hương vị quê hương đậm đà.Và mùa hè nóng nực hay mùa đông giá lạnh được ngồi thưởng thức một nồi lẩu cua đồng thì còn gì bằng phải không nào. Vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn bạn bí quyết nấu lẩu cua đồng ngon dành cho người yêu nội trợ để có thể thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình thêm phong phú. Bí quyết nấu lẩu cua đồng thịt bò thăn Lẩu cua đồng – thịt bò thăn, món lẩu ngon mà chắc chắn bất kì thành viên nào trong gia đình bạn cũng sẽ thích mê. Nguyên liệu: (4-5 người ăn) 500g cua đồng 200g thịt bò thăn 500g sườn sụn 3 bìa đậu 300g cà chua, nấm tươi tùy sở thích, hoa chuối, rau sống Gia vị, giấm bỗng, đường Ngoài ra có thể thêm giò tai, váng đậu rán… Cách nấu: Bước 1 – Sau khi rửa sạch cua đồng, bạn xé phần thân rồi đem xay nhuyễn. Phần mai khêu lấy gạch của cua. (có thể nhờ người bán làm giùm, nhưng sẽ không đảm bảo vệ sinh). Lọc phần cua đã xay. – Trước khi đun bạn khuấy khoảng 50 lần nước cua đã lọc, sau đó cho vào nồi đun trên lửa nhỏ, đợi thịt cua đóng bánh nổi lên trên, vớt riêng ra. Giữ lại nước cua. Bước 2: – Xắt đậu phụ thành những miếng vừa ăn rồi chiên vàng đều hai mặt. – Thái nhỏ sườn sụn, chần sơ qua với nước sôi, rồi cho vào nồi đun lại lần nữa, hầm trong khoảng 30 phút-1 tiếng. –...
Read More »

Hướng dẫn cách làm 3 món gỏi truyền thống – gỏi ngó sen, gỏi đu đủ và gỏi cù hũ dừa

Hướng dẫn cách làm 3 món gỏi truyền thống – gỏi ngó sen, gỏi đu đủ và gỏi cù hũ dừa
Thỉnh thoảng các mẹ có thể thay đổi thực đơn hàng ngày bằng những món vừa mới lạ, vừa ngon miệng là đầy đủ dinh dưỡng. Và một trong những lựa chọn đó phải kể đên các món gỏi, hãy cùng các chuyên gia ẩm thực của vaobepnauan.com thực hiện 3 món gỏi rất đơn giản và dể làm nhé: gỏi ngó sen, gỏi đu đủ và gỏi cù hũ dừa. Công thức 1 – Hướng dẫn cách làm gỏi ngó sen tôm thịt Nguyên liệu cần có cho món ăn này + 400g thịt đùi + 200g tôm bạc thẻ + 1 củ cà rốt + 1/2 ngó sen bào mỏng + 20g cần + 1 củ hành tây + Chanh, tỏi, ớt + 50g đậu phộng rang + 50g kiệu chua + 1 nắm rau răm + 50g hành phi + Gia vị + 12 bánh phồng tôm chiên + Giấm, nước mắm ngon Các bước thực hiện Bước 1: – Sau khi đã luộc chín tôm và thịt ta vớt ra rổ cho nguội. – Thịt thái thành lát thật mỏng. – Tôm bóc hết vỏ, làm sạch phần chỉ đen. Bước 2: – Cắt ngó sen thành từng khúc (khoảng 6cm) rồi cho vào ngâm trong nước pha giấm phèn. – Hành tây và cà rốt đem bào mỏng, sau đó để riêng hành tây, tiếp tục cắt cà rốt thành sợi, ướp với chút đường rồi dùng tay nắm chặt cho ráo nước. – Cắt cần thành từng khúc vừa phải, rau răm thì ta thái nhỏ. Bước 3: Thái ớt sợi chỉ, dùng 1 quả tỉa hoa rồi ngâm với nước cho bung ra dùng trang trí món ăn. Bước 4: Vắt chanh vào tô, gạn hết hạt, cho thêm 1 muỗng muối, 1...
Read More »

Cách nấu 3 món cháo lươn ngon cho bé ăn dặm gửi các bà mẹ yêu nội trợ

Cách nấu 3 món cháo lươn ngon cho bé ăn dặm gửi các bà mẹ yêu nội trợ
Cháo lươn cho bé ăn dặm là món ăn bổ dưỡng cho bé yêu độ tuổi từ 1 tuổi trở đi bởi vì trong lươn có rất nhiều chất dinh dưỡng giá trị, giúp bé tăng cường sức đề kháng khỏe mạnh chống lại bệnh tật. Trong bài viết này vaobepnauan.com có tổng hợp rất nhiều công thức chế biến các món cháo ngon cho bé làm từ lươn, các mẹ tham khảo và làm cho bé nhé. Giá trị dinh dưỡng của thịt lươn dành cho trẻ Thịt lươn có thành phần dinh dưỡng cao. Trong 100g thịt lươn gồm có 12,7g chất đạm, 25,6g chất béo tổng cộng (trong đó có 0,05g cholesterol) và 285 calo. Ngoài ra, thịt lươn còn chứa nhiều loại vitamin và chất khoáng như vitamin A, B1, B6 hay chứa chất sắt, natri, kali, calci. So với các loại như hến, tôm đồng, cua đồng, thịt lươn là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Vì thế, thịt lươn luôn được chọn lựa là thức ăn bồi bổ cho người bệnh, người già và trẻ nhỏ. Công dụng của thịt lươn đối với sức khỏe Thịt lươn còn chứa nhiều loại vitamin và chất khoáng như vitamin A, B1, B6 hay chứa chất sắt, natri, kali, calci. Theo Đông y, lươn có tác dụng bồi dưỡng khí huyết, tiêu trừ phong thấp, có thể chữa được bệnh suy dinh dưỡng, kiết lị, đau nhức xương sống, trĩ nội, phong thấp, bệnh huyết trắng của phụ nữ. Tuy nhiên, thai phụ không nên ăn thịt lươn. Với đặc tính bổ dưỡng và sinh khí huyết, máu lươn có tác dụng tăng cường dương khí, giúp lưu thông máu huyết, trị được chứng khô miệng, đau nhức trong tai và tăng cường...
Read More »

Cách làm món chân gà chiên nước mắm, chân gà nướng muối ớt ngon tại nhà

Cách làm món chân gà chiên nước mắm, chân gà nướng muối ớt ngon tại nhà
Chân gà chiên nước mắm, chân gà nướng muối ớt là 2 cách chế biến chân gà ngon và phổ dụng, hoàn toàn không khó làm tại nhà chút nào. Bạn có thể chuẩn bị món ăn dân dã này cho chồng bạn lai rai tại nhà chỉ với vài phút mà lại được ông xã khen nức nở đẩy. Còn chần chừ gì mà không vào bếp cùng vaobepnauan.com Chân gà chiên nước mắm Các nguyên liệu cho món chân gà chiên nước mắm: Chân gà: 300 gam Rau xà lách: 300 gam Ngò rí: 100 gam Lá chanh non: 10 lá. Ớt, hành khô, gừng tươi, tỏi Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, ớt bột, dầu ăn Cách làm chân gà chiên mắm bao gồm: Chân gà làm sạch với nước muối pha loãng, chặt làm đôi. Ướp chân gà với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 1/2thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa ớt bột. Ướp khoảng 30 phút cho chân gà ngấm gia vị. Rau xà lách làm sạch, tách lá. Ngò rí nhặt sạch, một nửa thái mịn, một nửa để nguyên. Lá chanh non thái sợi chỉ. Pha nước mắm để chiên chân gà: Bạn pha 1,5 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa tỏi băm, 2 thìa nước sôi, trộn đều lên. Bắc chảo lên bếp, cho một ít muối tinh vào rang đến khi muối khô chuyển sang màu vàng nhẹ thì đổ đi rồi cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Làm như vậy thì khi chiên gà sẽ không bị kết dính vào nhau. Khi dầu nóng già, cho chân gà vào chiên vàng đều 2 mặt đến khi chân gà có độ giòn. Sau đó, gắp...
Read More »

Cách làm chân gà hấp hành, chân gà chiên giòn ngon tuyệt đỉnh

Cách làm chân gà hấp hành, chân gà chiên giòn ngon tuyệt đỉnh
Chân gà hấp hành, chân gà chiên giòn là 2 món cực ngon mà cánh đàn ông rất thích do đó các chị em phụ nữ yêu nội trợ hãy học công thức chế biến nấu 2 món này để chiều lòng ông xã nhé. Mời các bạn cùng vào bếp với vaobepnauan.com với những hướng dẫn tỉ mỉ nhất. Cách làm món chân gà hấp hành tại nhà Chuẩn bị cho món chân gà hấp hành: • Chân gà: 500g • Chanh: 1 quả • Hành lá. • Rượu trắng: 30ml • Gia vị: Hạt nêm, tiêu, muối, dầu ăn. Các bước thực hiện món chân gà hấp hành như sau: Chân gà làm sạch, rồi ngâm chân gà trong vòng 5 phút với hỗn hợp nước và vài lát chanh. Hành lá rửa sạch. Sau đó, cắt khúc khoảng 6 cm. Cho một ít nước vào nồi đun sôi cùng chân gà trong 10 phút. Sau đó, đổ nước ra ngoài, cho vào 1 ít dầu ăn, 1 ít hạt nêm, hành lá và 2 giọt rượu trắng để hấp với chân gà. Sau 5 phút là có thể bày gà ra đĩa và trang trí. Lưu ý, món chân gà hấp hành này ngon nhất khi chấm cùng muối tiêu chanh. Vị béo ngậy, ngòn ngọt của chân gà, kết hợp với vị mằn mặn chua cay của muối tiêu chanh, cực kỳ ngon và cực kỳ hấp dẫn. Hãy thử vào bếp hoặc chia sẻ công thức nấu ăn tuyệt vời này cho bạn bè của bạn và cùng thực hiện ngay món chân gà hấp hành các bạn nhé. Cách làm món chân gà chiên giòn tại nhà Chân gà chiên giòn là 1 món khoái khẩu của cánh đành ông, cả chị em phụ...
Read More »

Cách làm gỏi đu đủ, gỏi tôm thịt thập cẩm dân dã dễ làm dễ ăn

Cách làm gỏi đu đủ, gỏi tôm thịt thập cẩm dân dã dễ làm dễ ăn
Gỏi là món dể làm, dể ăn và sự món ăn khai vị được ưa thích. Nhìn chung các món gỏi đều có nhiều rau, ăn rất mát, cung cấp nhiều xơ, chất vitamin cần thiết cho cơ thể. Vaobepnauan.com xin giới thiệu đến các bạn 2 cách làm gỏi đu đủ và gỏi tôm thịt thông dụng nhất qua bài viết sau. Công thức 1 – Hướng dẫn cách làm gỏi du đủ tôm thịt ngon ngọt đậm đà hương vị Nguyên liệu: – 200gr đu đủ xanh bào sợi – 1 miếng thịt heo ba chỉ – 100gr tôm – 1/4 muỗng cà phê tiêu – 1 trái ớt thái lát – 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn – Rau ăn kèm: rau húng quế, rau bạc hà, rau ngỏ thái rối – Hành phi – Pha nước mắm: 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1,5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh xì dầu + 1,5 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước hoà tan cùng với ớt tỏi băm trong 1 bát. Bạn có thể bào thêm cà rốt nếu thích. Thực hiện: Bước 1: Thịt heo ba chỉ luộc chín thái lát mỏng. Tôm luộc chín chẻ đôi nếu tôm to. Bước 2: Đu đủ bào, cà rốt bào (nếu có ), tôm, thịt cho hết vào âu to, trộn đều. Sau đó cho 1/2 chén nước mắm vào trộn chung. Bước 3: Cuối cùng cho tiêu, ớt, tỏi băm và các loại rau vào trộn sơ. Nêm nếm vừa miệng là bạn đã hoàn thành xong. Cho gỏi đu đủ tôm thịt ra dĩa, trang trí lá bạc hà và rắc đậu phụng. Món gỏi đu đủ tôm thịt tuy làm đơn giản nhưng rất ngon miệng bạn nhé. Chúc...
Read More »

3 cách nấu cháo gà ngon nhất tại nhà gửi đến các bà mẹ yêu nội trợ

3 cách nấu cháo gà ngon nhất tại nhà gửi đến các bà mẹ yêu nội trợ
Cách nấu cháo gà ngon của mẹ bé Kun, bé Tony và bé Thủy Tiên sau đây tuy mỗi cách một vẻ khác nhau, tuy nhiên đều cho ra sản phẩm là những nồi cháo nóng hổi ngon lành dành cho cả gia đình thưởng thức. Vaobepnauan.com mời bạn tham khảo 3 cách nấu cháo gà dưới đây là lựa chọn cho mình 1 phương pháp nấu phù hợp nhất nhé. Cháo gà là món dễ ăn, làm ấm người và còn rất bổ dưỡng. Nhiều bạn nghĩ rằng nấu cháo thì thật đơn giản chỉ cần cho gạo, thịt, nước vào nồi nêm nếm gia vị rồi đun lên là xong. Nhưng để nấu được nồi cháo cũng là cả 1 quá trình nấu bạn phải tỉ mỉ từng bước để có được nồi cháo thơm ngon. Vậy nên chúng mình hãy cùng xuống bếp học cách nấu cháo gà ngon và thật thơm để mời gia đình thưởng thức nhé. 1. Cách nấu cháo gà bổ dưỡng nhất Nguyên liệu nấu cháo gà: Gà: 1 con khoảng 1 kg Gạo nếp: 2 bát Hành lá, gừng tươi, tỏi, Rượu:1/3 chén Tỏi tây: 2 cây Táo tàu: 6 quả Muối, hạt tiêu Cách nấu cháo gà ngon Bước 1: Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn. Tỏi tây rửa sạch, cắt khúc. Chỉ lấy phần gốc trắng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu. Gà mua về sát qua muối vào khắp con gà rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước. Gạo nếp vo sạch rồi ngâm trong khoảng 1h cho nở, sau đó vớt ra để giáo nước. Bước 2: Cho gà vào nồi lớn, đổ nước vào rồi đặt lên bếp đun cùng với các gia vị luộc gà: gừng, tỏi...
Read More »
Scroll To Top