Cách làm dưa giá giòn chua đơn giản ngay tại nhà

Cách làm dưa giá giòn chua đơn giản ngay tại nhà
Dưa giá là món ăn kèm với cơm rất ngon với hương vị giòn giòn của giá chua chua khiến ai thử cũng sẽ nghiện món này. Bên cạnh đó giá rất tốt cho cơ thể cũng như làn da chúng ta nữa đấy . Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách thực hiện món này nhé! 1.Sau đây là hướng dẫn cách làm dưa giá đỗ bạn có thể tham khảo: Chuẩn bị nguyên liệu lam dưa giá – 500g giá đỗ mập ngon – 1 củ cà rốt – Lá hẹ hoặc hành tươi – Muối, đường, giấm – Ớt, tỏi. Cách làm dưa giá: Bước 1. Giá đỗ nhặt bỏ rễ bẩn, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi như giá đỗ. Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc đoạn dài. Ớt tỏi đập dập, băm nhỏ. Bước 2. Pha ba thìa canh đường, hai thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ giấm và bốn thìa canh nước lọc, khuấy để đường tan. Nêm hơi chua chua ngọt ngọt và vừa. Bỏ ớt và tỏi đã đập dập hoà cùng với hỗn hợp nước. Bước 3. Trộn đều giá đỗ, cà rốt, hẹ với nhau. Bỏ dưa giá vào lọ sạch và đổ phần nước vừa pha vào ngập mặt giá đỗ. Bước 4. Đậy kín nắp khoảng 1 ngày là dùng được. 2.Cách làm dưa giá muối xổi ăn liền Nguyên liệu: + Giá: 30 + Cà rốt: 2 củ vừa + Đường, muối + Chanh hoặc giấm. Cách làm dưa giá muối xổi: – Giá nhặt sạch, rửa kỹ, để ráo nước. – Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi nhuvễn, cắt ngắn bằng cọng giá. Rửa sạch, để ráo. – Đổ khoảng 2 tô nước chín, để nguội vào 1 cái thố. Cho đường,...
Read More »

Cách làm xíu mại chay , mặn thơm ngon cho bữa sáng

Cách làm xíu mại chay , mặn thơm ngon cho bữa sáng
Xíu mại là một món ăn sáng kèm với bánh mì khá ngon và hấp dẫn có hai loại là xíu mại chay và xíu mại mặn. Đây là món ăn dễ làm và tiết kiệm thời gian cho các bạn chế biến vào bữa sáng cho gia đình thưởng thức đấy. Hôm nay vapbepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này nhé! Cách làm xíu mại chay thơm ngon mà không khó, các bạn có thể bắt tay thực hiện ngay. Công thức dưới đây áp dụng cho khoảng 20 viên xíu mại, tương ứng tầm 4 người ăn nhé! Nguyên liệu chuẩn bị cho món xíu mại chay Đậu hũ cứng 2 bát Bắp cải thái chỉ Cà rốt bào sợi Đậu Hà Lan: 1/4 bát 20 miếng da hoành thánh thuần chay Gừng băm nhuyễn, nấm đông cô băm nhỏ Dầu ăn, bột năng, muối, nước, tương hoisin, ngũ vị hương, nước tương lạt làm nhân Nước tương, giấm táo, đường, tương ớt chưng, dầu mè làm nước chấm Các bước thực hiện món xíu mại chay Đem đậu hũ tán nhuyễn rồi dùng tay hay bọc vào vải mỏng vắt ráo nước, thêm chút muối, bột năng cho đậu hủ dính lại. Dùng chảo lớn xào gừng băm, rồi cho đậu hủ và nấm đông cô vào đảo đều tay tầm 5 phút Thêm nước tương lạt, ngũ vị hương xào chung tầm 2 phút thì thêm nước tương hoisin Cuối cùng bạn cho bắp cải thái chỉ, cà rốt vào xào cùng. Khi mọi thứ chín mềm bạn tắt bếp, chắt nước. Dùng đồ xào trên làm nhân, bọc vào miếng da hoành thánh, gói lại như gói xá xíu, đặt lên trên 1 hạt đậu Hà Lan cho đẹp và bùi hơn....
Read More »

Cách nấu lẩu cá trắm vừa ngon vừa bổ cho sức khoẻ gia đình bạn

Cách nấu lẩu cá trắm vừa ngon vừa bổ cho sức khoẻ gia đình bạn
Lẩu cá trắm là một trong những món lẩu cá rất ngon thích hợp ăn vào những ngày trời se lạnh cùng gia đình. Bên cạnh hương vị thơm ngon từ cá trắm thì món ăn này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể chúng ta , đặc biệt với cá trắm đen có thể ăn để chữa bệnh nữa đấy các bạn ạ. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này nhé! Thời tiết ngoài Bắc đang rất lạnh, nếu có nồi lẩu cá nóng hổi để cùng quây quần bên cả nhà thì quá tuyệt! Cùng làm nẩu cá trắm cho ngày rét, bạn nhé!
Read More »

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua thanh mát cơ thể cho gia đình bạn

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua thanh mát cơ thể cho gia đình bạn
Lấu cá thác lác khổ qua một món ăn vô cùng quen thuộc và cách nấu cũng rất đơn giản. Vào những buổi chiều tối ngồi bên nồi lẩu nghi ngút khói thì thật là hấp dẫn phải không nào. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món lẩu này nhé! Lẩu cá thác lác khổ qua có tính giải nhiệt. Nguyên liệu để chế biến món lẩu cá thác lác rất đơn giản gồm có cá thác lác, xương lợn, ít tôm khô, trái khổ qua, bún tươi hoặc bún gạo, ớt, bún, bột niêm, nước mắm ngon, tiêu, hành tím, hành sim, cần. Muốn cho cá thác lác dai, thơm ngon, sau khi mua cá thác lác đã cạo lấy thịt về, bạn có thể trộn ít hành tím, tỏi băm, tiêu, ít muối, ít nước mắm ngon. Bạn trộn đều các nguyên liệu này, rồi quết dẻo, hoặc bạn có thể dùng cối giã cho đến khi cá thấm gia vị và dai hẳn. Vo cá đã quết xong thành viên tròn hoặc dẹp tùy thích. Khổ qua bỏ ruột, bào mỏng khi để vào nồi lẩu sẽ mau chín và dễ ăn hơn. Hành lá, rau cần cắt nhỏ. Nước dùng của món lẩu muốn ngon, ngọt, bạn có thể hầm xương heo trong 1-2 giờ. Sau đó, bạn đun sôi nước dùng với ít tôm khô cho có thêm vị ngọt, nêm nước mắm, thêm hạt nêm cho vừa ăn. Múc hỗn hợp nước dùng lẩu cho vào nổi lẩu. Xếp khổ qua ra đĩa. Hành và rau cần để vào nồi lẩu cho thơm ngon. Đặt nồi lẩu lên bếp, cho sôi, sau đó bạn có thể trút cá vào, khi cá chín, cho tiếp khổ qua. Vậy là bạn đã...
Read More »

Cách nấu lẩu cá kèo lá giang thơm ngon đúng vị ngay tại nhà

Cách nấu lẩu cá kèo lá giang thơm ngon đúng vị ngay tại nhà
Lẩu các kèo là món ăn quen thuộc của người miền Nam , những chiều mưa lạnh hoặc những buổi tối được quây quần bên gia đình cùng thưởng thức nồi lấu cá kèo thơm ngon thì còn gì bằng nữa phải không nào. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu cá kèo lá giang thơm ngon đúng vị miền Nam nhé. Nguyên liệu cần có cho món ăn này + Cá kèo : 0.4 kg + Hành tỏi băm : 1 múi (tép) lớn + Ớt hiểm (ớt gạo) + Rau muống bào : 0.2 kg + Lá giang : 0.5 kg + Thơm(dứa) : 1/4 trái + Cà chua : 1 trái + Gia Vị Nêm Sẵn củaLẩu Thái + Rau đắng : 0.2 kg + Rau nhút : 0.2 kg + Rau om, ngò gai + Bún tươi : 0.5 kg + Dầu ăn, nước mắm Mẹo nhỏ thêm: Rửa cá kèo bằng nước pha giấm hoặc chanh và rửa lại bằng nước sạch cho hết trơn trong cá. Vò lá giang để vị chua trong lá giang có thể ra ngoài. Sơ chế cá kèo, lá giang và các nguyên liệu: – Thơm cắt miếng mỏng. – Cá kèo tươi rửa sạch. – Các loại rau lặt rửa sạch, xếp ra dĩa. Cách nấu lẩu cá kèo lá giang – Cho vào nồi 1/2 chén dầu ăn và phi thơm hành tỏi,cho thơm(dứa) vào xào ,cho cà chua kĩ đến khi mềm ra, cho vào 1500ml nước và đun sôi. – Lá giang vò sơ cho vào nồi, nêm gói gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, khuấy đều. Thế là xong món lẩu cá kèo lá giang, giờ ta tiến hành trang trí và ăn thôi. Khi ăn, cho cá và các...
Read More »

Cách làm chim cút quay áp chảo , chim cút quay mật ong tại nhà

Cách làm chim cút quay áp chảo , chim cút quay mật ong tại nhà
Chim cút quay là một món ăn vô cùng phổ biến ai ai cũng biết với hương vị thơm ngon và ngọt từ thịt của chim cút cùng với 1 chút mật ong được quay chín đều trên lửa than thì thật là hấp dẫn và thơm ngon phải không nào. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chim cút quay mật ong tại nhà nhé! Cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy tranh thủ đi chợ mua chim cút về quay nhé! Đặc biệt, với công thức dưới đây, chỉ bằng chảo thường ngày, bạn sẽ có ngay món chim cút quay tuyệt ngon. Cùng làm nhé! Nguyên liệu làm chim cút quay 6 con chim cút 4 tép tỏi 1 củ hành tím Gia vị: 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 muỗng canh đường; 3 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê mật ong; 400 ml nước dừa tươi hay nước lạnh. 1 nhánh ngò lấy phần gốc, phần lá dùng trang trí. Cách làm chim cút quay Chim cút cắt đôi, rửa sạch (bỏ hết phần máu dư thừa), để ráo. Tỏi, hành, ngò, tiêu giã nhuyễn. Sau đó cho vào ướp thịt chim cút cùng với các gia vị còn lại trộn đều ướp ít nhất 1 tiếng cho thịt thấm. Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Chờ dầu nóng cho từng miếng cút vào chiên với lửa vửa, khi cút vàng đều. Thành phẩm Khi cút đã chín vàng, bạn đổ bớt dầu thừa ra ngoài. Sau đó cho nước dừa tươi cùng nước ướp chim cút vào rim với lửa nhỏ. Rim cho đến khi nào nước sánh lại và hơi cạn thì tắt bếp. Xếp xà lách ra đĩa, sau đó...
Read More »

Cách nấu cháo cá lóc không bị tanh cho bé ăn dặm gửi các bà mẹ

Cách nấu cháo cá lóc không bị tanh cho bé ăn dặm gửi các bà mẹ
Cháo cá lóc là một món ăn vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon thường được các bà mẹ nấu chó các bé ăn dặm vì cá lóc rất tốt cho sức khoẻ của các bé. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh để các bạn có thể chăm sóc con mình được tốt hơn nhé! Một số lưu ý trước khi bắt đầu nấu món cháo cá lóc. Mỗi loại cháo đều có giá trị dinh dưỡng khác nhau. Các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên mẹ nên đa dạng khẩu phần ăn, các nhóm thực phẩm bao gồm các loại thịt, cá, rau củ quả. Thiếu hay thừa các chất đều không tốt. Với món cháo cá lóc nấu cho trẻ sẽ có khác khi nấu cho người lớn và khác so với từng giai đoạn, độ tuổi của bé. Cháo nấu cho bé sẽ mịn, nguyễn và sơ chế cẩn thận hơn. Độ mịn của cháo sẽ giảm dần với lứa tuổi để trẻ rèn luyện phản xạ nhai nuốt và không bị ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa. Chú ý nên đi chợ sớm để mua được cá lóc tươi. Vào mùa hè, nên mua thêm ít đậu xanh nấu lẫn vừa ngon mà giải nhiệt tốt. Hướng dẫn nấu món cháo cá lóc ngon miễn chê cho trẻ. Nguyên liệu cần có 1 chén gạo nhỏ, tùy vào nấu nhiều hay ít. 400g cá lóc. 1 nắm tay đậu xanh. Các loại gia vị khác: hành, hạt nêm, tiêu, hành khô, tỏi khô. Hướng dẫn cụ thể các bước nấu món cháo cá lóc Trước khi bắt đầu vào chế biến, đem đậu xanh ngâm khoảng 1 đến 2 tiếng, tuyệt đối tránh đãi...
Read More »

Cách nấu cháo chim cút bổ dưỡng cho các bé biếng ăn

Cách nấu cháo chim cút bổ dưỡng cho các bé biếng ăn
Cháo chim cút là món ăn vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng đặc biệt cho các bé trong gia đình chúng ta , với hương vị thơm ngon , dễ ăn thì các bé biếng ăn sẽ thích ăn món này lắm đấy. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo chim cút bổ dưỡng dành cho các bé biếng ăn nhé! Nguyên liệu: – Chim cút: 2 con – Gạo tẻ: 1 nắm – Gạo nếp: 1 nắm – Hành tím: 1 củ – Hành lá: 3 cọng – Rau mùi: 1 mớ nhỏ – Dầu ăn, – Gia vị: hạt nêm, mì chính, tiêu, nước mắm. Cách làm: – Chim cút làm sạch lông bỏ nội tạng và chỉ giữ lại tim, tại các chợ và siêu thị thịt chim cút bán sãn rất nhiều bạn mua về làm nấu luôn sẽ không mất công làm thịt chim. – Rửa thịt chim cút thật sạch, bạn có thể dùng muối hoặc rượu để khử sạch mùi tanh của thịt chim, tiếp theo bạn chặt con chim làm hai hoặc làm tư tùy theo sở thích của gia đình bạn tiếp đó ướp thịt chim với gia vị rồi để 15 phút cho gia vị thấm đều. – Rang gạo nếp và gạo tẻ đến khi gạo chuyển màu vàng nhạt, lưu ý kích thước hạt gạo có thể khác nhau nên các bạn nên rang riêng từng loại. – Hành tím rửa sạch, bóc vỏ đập giập sau đó băm nhỉ – Rau mùi và hành lá sau khi nhặt rửa sạch thì thái nhỏ để riêng. – Phi thơm hành khô, cho thịt chim vào đảo đều, cho khoảng 1 lít nước vào đun sôi, cho gạo vào nấu chung, hạ nhỏ...
Read More »

Cách nấu bún cá ngừ đơn giản đúng vị Nha Trang

Cách nấu bún cá ngừ đơn giản đúng vị Nha Trang
Bún cá ngừ một món ăn dân dã những cực kì thơm ngon bởi hương vị ngọt thơm từ nước dùng , thịt cá ngừ dai ngọt ăn chung với bún vào những buổi chiều se lạnh thì còn gì bằng phải không nào. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn các nấu món bún cá ngừ đãi gia đình nhé! 3 cách nấu bún cá ngừ thơm ngon nhất Cách 1: Nguyên liệu: Cá ngừ: 600g Bún tươi: 1kg Thơm: ½ trái 2 củ hành tím, 50g ớt hiểm, 10g hành lá, 500g rau sống, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa súp dầu ăn Cách làm: – Cá ngừ làm sạch, để ráo nước. Hành tím, ớt băm nhỏ. Ướp cá với ½ hành tím, ớt, tiêu xay, để thấm khoảng 30 phút – Thơm xắt lát. Rau sống lặt rửa sạch. Hành lá xắt nhỏ – Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm, châm khoảng 1 lít nước vào đun sôi, trút cá vào. Cá sôi cho thơm vào, để lửa nhỏ, đun trong khoảng 15 phút, nêm nếm muối, đường, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn – Cho bún, hành lá vào tô, chan nước cá vào, dùng kèm với rau sống và nước mắm ớt mặn. Cách 2: NGUYÊN LIỆU: – 1 con cá ngừ to, nhờ người ta làm sạch rồi cắt khúc dày khoảng 2 đốt ngón tay – Muối, nước mắm, tiêu, ớt trái, ớt màu, đường cát, đường phèn, bột ngọt (nếu thích), bột nấm, đường phèn – Thơm, cà chua, hành lá, ngò – Salad, rau thơm, tía tô, dưa leo, giá –...
Read More »

Cách làm ruốc cá hồi bổ dưỡng dành cho các bé yêu gửi các bà nội trợ

Cách làm ruốc cá hồi bổ dưỡng dành cho các bé yêu gửi các bà nội trợ
Cá hồi đã được biết đến là một trong những thực phẩm dồi dào axít béo omega-3. Bên cạnh những lợi ích to lớn mà các loại chất béo này mang lại, các chuyên gia cho biết, cá hồi còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu khác có thể giúp tăng cường sức khỏe toàn diện của cơ thể. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm ruốc cá hồi dinh dưỡng cho các bé nhé! Cách làm ruốc cá hồi cực đơn giản nhé các mẹ! Nguyên liệu: – 2 miếng cá hồi tươi, không da – 1 khúc sả; 2 củ hành tím thái miếng vài miếng gừng thái nhỏ; 1 muỗng cà phê muối; 2 muỗng canh rượu trắng; 100 ml sữa tươi không đường Thực hiện: Bước 1: Cá hồi rửa với nước có pha muối. Sau đó ngâm cá vào sữa tươi 40 phút. Bước 2: Qua 40 phút, vớt cá ra, dùng khăn lau khô, xếp cá vào dĩa có gừng, rượu, muối, sả đập dập, trộn đều và cho lên xửng hấp chín. Bước 3: Đợi cá hơi nguội, bỏ gừng, sả rồi dùng chày giã nát. Bước 4: Cho cá đã giả tơi vào chảo không dính, bắc lên bếp xào với lửa vừa. Cứ xào, đảo cho đến khi cá tơi và khô ráo là được. Cá sau khi xào tơi – khô sẽ có màu rất đẹp. Chờ ruốc cá hồi nguội cho vào hũ, đậy kín và bảo quản nơi thoáng mát. Như vậy chúng ta đã hoàn thành món ruốc cá hồi thật thơm ngon và bổ dưỡng cho các bé rồi phải không nào. Các bạn hãy làm ngay cho các bé thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công!
Read More »
Scroll To Top