Cách nấu cháo gà ác và cháo gà nấm hương cực kỳ bổ dưỡng cho trẻ em

Cách nấu cháo gà ác và cháo gà nấm hương cực kỳ bổ dưỡng cho trẻ em
Cách nấu cháo gà ác và cháo gà nấm sau đây được hướng dẫn bởi các chuyên gia đầu bếp chuyên ngành dinh dưỡng trẻ em mà vaobepnauan.com xin giới thiệu đến các ông bố bà mẹ để có thể nấu cho bé được những món cháo cực kỳ bổ dưỡng, giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, chống lại bệnh tật. Cách nấu cháo gà ác Giới thiệu về gà ác: Gà ác có lông trắng, thịt đen, xương đen là thực phẩm có công dụng tuyệt vời trong việc bồi bổ sức khỏe và chữa bệnh, rất phù hợp cho trẻ em suy dinh dưỡng, người già, người bị bệnh, người cần hồi phục sức khỏe sau bị bệnh nặng hay phụ nữ đang mang thai. Có rất nhiều cách để chế biến gà ác thành các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, vaobepnauan.com xin giới thiệu cho các bạn cách nấu cháo gà ác thơm ngon bổ dưỡng cho người bệnh. Nguyên liệu để nấu cháo gà ác Gà ác: 1 con khoảng 400-500g Lá ngải cứu, lá dâu tằm non: mỗi thứ một nắm Gừng tươi: 1 nhánh Hạt sen: 150g Đậu xanh đã cà mịn: 150g Gạo tẻ: 1 nắm Nấm rơm: 100g (bạn nên chọn loại nhỏ nhé) Hành lá, ngò rí, tiêu sọ tươi: 2 nhánh. Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, hành tím, hành tây, dầu ăn. Sơ chế nguyên liệu Gà ác: Làm sạch, moi bụng (phần lòng mềm bạn để riêng và chế biến món khác, không nên cho người bệnh ăn), rửa sạch gà với nước muối và gừng tươi. Lá ngải cứu, lá dâu tằm: Rửa sạch, thái mịn. Gừng: Làm sạch, gọt vỏ, thái chỉ. Đậu xanh, hạt sen: Nhặt sạch, ngâm vào...
Read More »

Cách làm món kem chuối ngon đơn giản tại nhà mà trẻ em cực thích

Cách làm món kem chuối ngon đơn giản tại nhà mà trẻ em cực thích
Cách làm món kem chuối ngon đơn giản không hề khó đối với những bà mẹ yêu nội trợ, muốn làm những món ăn mới lạ cho ông xã và các con yêu thưởng thức. Bé Tom nhà mình rất thích ăn món này, do đó trong bài viết này mình sẽ hướng dẫn các bạn thật chi tiết cách làm món kem chuối mát lạnh tại nhà nhé. Nguyên liệu cho món kem chuối đơn giản: 300ml sữa chua ( tương đương 3 hộp vinamill nhé) 150ml nước cốt dừa ( mua ở chợ hoặc siêu thị lon cốt dừa nha, ko phải nước dừa tươi) 150 sữa đặc ( là sữa ông thọ ý, tầm nửa hộp là ok) 1 lạng lạc đã rang chín, giã nhỏ. 10k dừa nạo sợi, 4 quả chuối tây ( chuối tây vị đậm đà hơn) Cách làm món kem chuối chi tiết: Trộn đều nước cốt dừa, sữa đặc, sữa chua vào một bát to. Chuối mỗi quả cắt làm 3,4 theo chiều dọc. Múc 1 muôi hỗn hợp đã trộn vào hộp ( mình dùng luôn hộp kem vinamill to, chỗ nguyên liệu này vừa tròn 1 hộp nhé). Sau đó xếp 1 lớp chuối vào, rắc tiếp một lớp lạc, dừa nạo sợi…. Cứ thế làm đến lúc hết nguyên liệu. Trên cùng rắc nhiều lạc và dừa nạo sợi, lấy tay ấn nhẹ để lạc và dừa dính vào kem để ko bị rơi ra lúc ăn. Để ngăn đá tầm 4h là ăn được nhé. ( cái này tùy từng tủ lạnh nha, tủ lạnh xịn có khi 2h đã đông cứng rồi, nhưng tủ lạnh dùng lâu rồi thì mn để lâu hơn 1 chút để kem đông hẳn, nhúng hộp vào chậu nước, lấy ra...
Read More »

2 cách nấu gỏi mực – Món ngon chua chua, cay cay, ngọt ngọt ăn là nghiền

2 cách nấu gỏi mực – Món ngon chua chua, cay cay, ngọt ngọt ăn là nghiền
Cách nấu món gỏi mực ngon rất đơn giản, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể thực hiện được. Tiệc tùng nào mà có món này thì đảm bảo dù không ăn được cay thì ai cũng mon men tới thử vì trông rất hấp dẫn. Mời các bạn cùng vào bếp với vaobepnauan.com nhé Cách nấu món gỏi mực thứ 1 1. Nguyên liệu: 1 quả dưa chuột lớn (hoặc 2 quả nhỏ) 1 con mực (loại mực lớn dày mình) 3,5 tép tỏi lớn (hoặc 2 Tablespoon tỏi băm) Dấm, đường, mắm, ớt Rau răm (không có thì có thể thay bằng Rau mùi) 2. Cách làm: Món này cực dễ và làm cũng rất nhanh tuy chỉ có một số bí quyết nho nhỏ để làm sao cho món này ngon hơn mà mình xin được trình bày dưới đây. Đầu tiên cắt rửa sạch dưa chuột (mình thích để cả vỏ xanh ăn giòn giòn nhưng ai muốn gọt vỏ để đảm bảo an toàn thực phẩm cũng được nhé). Lưu ý: cắt dưa chuột thì cắt từ phần ngọn của quả thì sẽ không bị đắng vì phần nhựa sẽ ra nhiều ở đầu quả dưa chuột. Bổ dọc, bỏ ruột (vì ruột nhiều nước quá khi bóp gỏi sẽ bị nát), rồi cắt mỏng như trong hình. Ướp chỗ dưa chuột thái mỏng đó với 1 ½ teaspoon đường. Rồi để ra bên cạnh Tiếp đến xử lý tới mực. Mực thì cắt đôi con mực, rồi khía mực để lát mình trần lên thì mực sẽ có khía đẹp mắt. Lưu ý: khía ở mặt trong của con mực nhé. Thái miếng mực vừa ăn. Nước trần mực: đun 3 cup nước, ¼ cup dấm, và 4 Tablespoons đường sôi lên...
Read More »

Cách làm bánh mỳ bò kho, hủ tiếu bò kho tại nhà ngon như ngoài tiệm

Cách làm bánh mỳ bò kho, hủ tiếu bò kho tại nhà ngon như ngoài tiệm
Bí quyết nấu bánh mỳ bò kho, hủ tiếu bò kho ngon mà vaobepnauan.com chuẩn bị giới thiệu tới bạn đọc dưới đây là một món ăn cực ngon miệng, hấp dẫn để bạn đổi món cho cả gia đình vào bữa sáng đầu năm. Những món bún, cháo thông thường được chuẩn bị cho bữa sáng đã khiến bạn cảm thấy chán miệng, muốn tìm kiếm một công thức bữa sáng mới. Vậy các bạn hãy thử làm món bánh mỳ bò kho hoặc hủ tiếu bò kho xem sao. Cách nấu bánh mì bò kho Nguyên liệu: – 1kg thịt nạm bò (hoặc thăn bò), 4 củ cà rốt. – Ngò gai, húng quế, rau răm, sả cây, đường, hạt nêm, gói gia vị nấu bò kho (có bán tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị), màu hạt điều. – Đường, muối, nước mắm, hành tím, tỏi bằm, hành tây, giá tươi, bánh hủ tiếu khô, bánh mì. Cách chế biến: – Các loại rau, củ rửa sạch. – Cà rốt thái khúc, chẻ làm 4. – Thịt bò rửa sạch, thái thành khúc dài 5cm. – Ướp thịt bò với gói gia vị nấu bò kho có cả lá tươi. Thêm ít hạt nêm, đường, nước mắm trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị. – Xào sơ qua thịt bò đã ướp cho săn lại và chín bề mặt là được. – Cho sả cây, nước vào rồi hầm vừa mềm. – Cho tiếp cà rốt vào hầm chín trong khoảng 20 phút. – Nêm lại gia vị, ít màu hạt điều để món ăn có màu đẹp mắt là được. – Múc bò kho ra bát, thêm ít rau răm, hành tây thái nhỏ. Ăn kèm với húng quế, ngò gai và bánh mì....
Read More »

Hướng dẫn cách làm gà nướng mật ong và gà rô ti ngon tuyệt

Hướng dẫn cách làm gà nướng mật ong và gà rô ti ngon tuyệt
Thịt gà rất dể chế biến để làm những món ăn ngon, hấp dẫn. Trong bài viết sau đây, vaobepnauan.com sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món gà nướng mật ong và gà rôti với những bí kíp về cách ướp thịt gà, cách nêm nếm và canh lửa để các bạn có được món ăn thơm ngon nhất. Hướng dẫn cách tẩm ướp và làm gà nướng mật ong thơm phức Nguyên liệu: – 1 con gà 2 -3 kg – 2 thìa cà phê mật ong – 1 thìa cà phê đường – 1 thìa cà phê ngũ vị hương – 2 thìa cà phê dầu ăn – 1 thìa nước mắm – Tỏi, ớt, sả Cách làm: cach-tam-uop-ga-nuong-3 Bước 1: Chọn gà thì nên chọn loại gà tơ không già quá cũng không non quá, thì thịt gà sẽ thơm hơn, làm sạch, dùng dao khía vài đường trên da gà để gà ngấm gia vị nhanh hơn. Bước 2: Làm nước sốt ướp gà: tỏi thì giã nhuyễn, sả xay nhỏ, ớt thái nhỏ và bỏ bớt hạt. Hoà hỗn hợp đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm vào một bát con, khuấy đều cho các gia vị tan hết rồi cho tỏi sả và ớt chuẩn bị ở trên vào cùng. Bước 3: Đổ đều nước ướp gà trên lên mình gà và phía trong bụng gà, các bạn có thể xoa đều nước ướp gà lên mình gà để gà ngấm gia vị nhanh hơn. Uớp gà tầm 3 – 4 tiếng hoặc ướp qua đêm để gà có thể ngấm đều gia vị. Bước 4: Cho gà đã tẩm ướp gia vị vào khay nướng đã lót giấy nến, sau đó dùng chổi quét đều mật ong lên mình gà....
Read More »

Cúng ông táo về trời – cần chuẩn bị những gì và bài cúng ra sao?

Cúng ông táo về trời – cần chuẩn bị những gì và bài cúng ra sao?
Văn hóa dân gian Việt quan niệm rằng hàng năm vào ngày 22 tháng chạp ông Táo sẽ lên chầu trời trời và thưa với Ngọc Hoàng những sự kiện xảy ra trong năm vừa qua ở dưới trần gian. Do vậy vào ngày này, người dân làm lễ tiễn ông Công, ông Táo thịnh soạn với mong muốn những điều tốt đẹp nhất sẽ được thưa với Ngọc Hoàng. Mời các bạn tìm hiểu thêm về lế cúng ông Táo, cũng như cần những món gì cho buổi lễ và các bà cúng thông dụng qua bài viết sau đây nhé!!! Lễ vật cúng ông công ông táo: Lễ vật cúng Táo công gồm có: mũ ông Công ba cỗ hay ba chiếc: hai mũ đàn ông và một mũ đàn bà. Mũ dành cho các ông Táo thì có hai cánh chuồn, mũ Táo bà thì không có cánh chuồn. Những mũ này được trang sức với các gương nhỏ hình tròn lóng lánh và những giây kim tuyết màu sắc sặc sỡ. Để giản tiện, cũng có khi người ta chỉ cúng tượng trưng một cỗ mũ ông Công (có hai cánh chuồn) lại kèm theo một chiếc áo và một đôi hia bằng giấy. Màu sắc của mũ, áo hay hia ông Công thay đổi hàng năm theo ngũ hành. Màu sắc của mũ, áo hay hia ông Công thay đổi hàng năm theo ngũ hành. – Năm hành kim thì dùng màu vàng – Năm hành mộc thì dùng màu trắng – Năm hành thủy thì dùng màu xanh – Năm hành hỏa thì dùng màu đỏ – Năm hành thổ thì dùng màu đen. Lễ vật cúng ông Công, ông Táo ở 3 miền đất nước cũng khác nhau – Người miền Bắc thường...
Read More »

Bí kíp để cố được tô cá kho thật ngon với cách kho tiêu, tiêu riềng xả và kho rục cùng với cách thắng nước màu

Bí kíp để cố được tô cá kho thật ngon với cách kho tiêu, tiêu riềng xả và kho rục cùng với cách thắng nước màu
Cá kho là món ăn rất thông dụng đối với từng nhà. Tuy vậy để kho được tộ cá ngon không còn mùi tanh cũng làm đau đầu không ít các chị em. Với cách hướng dẫn chi tiết cách kho tiêu, kho rục và kho riềng xả sau đây, các bạn có thể hoàn toàn tự tin thực hiện những món cá kho tuyệt với nhất rồi nhé. Cách 1: kho tiêu – Cá sau khi làm sạch, để ráo nước (nếu là cá biển nên chiên sơ để cá bớt tanh). Đâm nhuyễn đầu hành, cho đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu, mỡ hoặc dầu ăn vào trộn đều. Lần lượt cho từng khứa cá hoặc con cá vào ướp với hỗn hợp vừa trộn để cá thấm đều, sau đó cho vào nồi, trút nước ướp vào, thêm ớt trái đập hơi giập nếu thích cay, để 30 phút – 1 tiếng. – Bắc nồi lên bếp, để sôi, trở mặt cá (nếu cá lớn thì dùng đũa đảo, nếu cá nhỏ thì xóc nhẹ), sau đó vặn lửa riu đậy nắp kho khoảng 15-20 phút là cá chín. Cá gần chín mới rắc tiêu vào, cho thêm ít tóp mỡ hoặc dầu ăn, tắt bếp. – Kho tiêu có 2 dạng là kho khô và kho có nước. Nếu là kho khô, khi ướp, canh nước mắm vừa với lượng cá (1kg cá ướp khoảng 2 -3 muỗng canh nước mắm) để lúc kho không đổ thêm nước vào. Kho nước thì sau khi trở mặt cá, cho thêm ít nước dừa hoặc nước canh, nước lọc (dùng nước nóng) vào. – Nước mắm kho cá rất quan trọng, nên dùng nước mắm ngon, độ đạm cao. Nếu có nước màu dừa, cá kho sẽ...
Read More »

Đón tết cùng với cách làm mứt gừng cay nồng và mứt dừa ngũ sắc

Đón tết cùng với cách làm mứt gừng cay nồng và mứt dừa ngũ sắc
Mứt gừng và mứt dừa là 2 món mứt không thể thiếu được trong những ngày tết. Tuy cách làm mứt gừng mứt dừa đơn giản nhưng để là ra được màu sắc nhưng ý mà vẫn thơm ngon không phải là chuyện đơn giản đâu nhé. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn từng bước cách mứt gừng và dừa ngũ sắc rất dể thực hiện. Hướng dẫn cách làm mứt gừng bài bản nhất Nguyên liệu làm mứt gừng: – Gừng tươi: 1kg – Muối: 200g – Đường: 400g – Nước vôi trong: 1 lít Cách làm mứt gừng: – Gừng chọn củ vừa phải, tránh không lấy gừng quá non khi xào sẽ nát mà miếng mứt ăn bị bở. Ngâm gừng trong nước rồi cạo rửa thật sạch vỏ. – Để ráo gừng, cho 200g muối hòa với 1 lít nước, cho gừng vào ngâm trong khoảng 30 phút để khử bớt vị cay, hăng của gừng. – Sau 30 phút, các bạn vớt gừng ra rửa lại thật sạch nước muối rồi cắt lát mỏng chừng 1,5mm, không cắt dày quá vì gừng sẽ không ngấm đủ đường hoặc mỏng quá khi xào sẽ nát. Tiếp đó, bạn ngâm toàn bộ gừng miếng vào nước vôi trong khoảng 10 phút để miếng gừng cứng và giòn hơn. – Sau 10 phút các bạn vớt ra rửa sạch nước vôi trong và để ráo. Cho gừng lát và tất cả số đường vào trộn đều để ngấm trong vòng 4 tiếng. Thỉnh thoảng các bạn nhớ đảo lên cho đường ngấm đều vào gừng nhé! – Khi gừng đã ngấm đường, bạn cho gừng lên chảo sên to lửa và đảo thật nhẹ tay. Khi nước gần cạn, các bạn hạ lửa nhỏ đảo đều tay...
Read More »

Cách làm món ngon từ thịt bò: súp đuôi bò, bò nướng, bò xốt hành, bò hầm sữa gừng

Cách làm món ngon từ thịt bò: súp đuôi bò, bò nướng, bò xốt hành, bò hầm sữa gừng
Thịt bò vốn nhiều chất dinh dưỡng dễ hấp thu, đặc biệt là chất sắt để cung cấp cho cơ thể. Thịt bò có mùi vị, màu sắc đặc trưng không thể lẫn vào đâu được. Với hướng dẫn cách chế biến những món từ thịt bò sau đây sẽ giúp các bạn có những bữa ăn thật ngon, thật hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp thực ngay các bạn nhé. Cách làm súp đuôi bò ăn là mê ngay Nguyên liệu: – 300g đuôi bò – 1 củ cà rốt , 1 củ khoai tây, 1 củ hành tây – 1 nhánh hành lá, 2 thìa cà phê tỏi băm – 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn, 400ml nước dùng bò. Các bước thực hiện: – Đuôi bò cạo sạch lông, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp tỏi băm, ít muối, tiêu. Cà rốt và khoai tây, gọt vỏ, cắt viên. Hành tây lột vỏ, chẻ múi cau. Hành lá cắt nhỏ. – Làm nóng dầu, xào thơm hành tây và tỏi băm, cho đuôi bò vào xào săn, chế nước dùng vào nấu vừa chín, cho cà rốt, khoai tây vào nấu mềm, nêm gia vị vừa ăn, tắt lửa. – Múc súp ra đĩa sâu lòng, cho hành lá lên trên, dùng nóng. – Vị thanh ngọt của rau củ hòa quyện với vị thơm ngon của đuôi bò hầm sẽ khiến bạn không thể kiềm lòng trước món ngon được Mách nhỏ: Để nước súp có độ trong, khi cho nước dùng vào nấu vừa sôi nên hạ lửa nhỏ, vớt bọt thường xuyên. Ướp đuôi bò để tủ lạnh trước 1 đêm, nấu sẽ ngon hơn. Bò nướng mắm y đậm đà dể ăn Nguyên...
Read More »

Hướng dẫn những cách làm bò bít tết (beefsteak) thật đơn giản nhưng thơm ngon nhất

Hướng dẫn những cách làm bò bít tết (beefsteak) thật đơn giản nhưng thơm ngon nhất
Nếu bạn nào là fan của món bít tết (beefsteak) thì chắc hẳn các bạn đã biết được nhiều công thức và cách chế biến khác nhau. Để làm phong phú hơn cho món ăn đặc biết được ưa thích này, vaobepnauan trân trọng giới thiệu cách làm bít tết kiểu Philippines và cách chế biến mang hương vị Châu Âu nhé. Nào hãy cùng trải nghiệm với chúng tôi trong hành trình đầy bất ngờ này nhé Hướng dẫn cách làm bò bít tết đậm đà ngon miệng kiểu Philipines Nguyên liệu làm bò bít tết – 500g sườn thăn bò thái mỏng – 5 quả quất, vắt lấy nước – 175ml xì dầu – 5g tiêu xay, 3g muối – 5 nhánh tỏi băm nhỏ – 75ml dầu ăn – 4 củ khoai tây cỡ vừa, thái khối vuông quân cờ – 4 củ hành tây cỡ vừa, thái vòng – 125ml nước Các bước thực hiện Bước 1: – Đầu tiên, để làm sốt ướp thịt, bạn trộn đều nước quất, xì dầu, muối, hạt tiêu và tỏi trong 1 bát lớn. – Cho thịt vào sốt ướp, trộn đều sao cho gia vị thấm đều các mặt của miếng thịt, sau đó bọc lại rồi để trong ngăn mát tủ lạnh từ 30′ tới 1 tiếng. Bước 2: – Luộc sơ khoai tây trong khoảng 10 phút, sau đó để nguội. Bước 3: – Rán vàng khoai tây trong chảo dầu nóng già, sau đó cho ra đĩa đã lót giấy thấm dầu. Bước 4: – Vẫn trên chảo rán khoai, bạn cho thêm dầu ăn, để lửa nhỏ rồi cho thịt vào rán. Bạn lật liên tục trong khoảng 5-7′ để thịt chín đều 2 mặt nhé! – Sau khi rán xong, bạn cho thịt...
Read More »
Scroll To Top