Home » Posts tagged "bắp bò"

bắp bò

Cách làm bắp bò ngâm mắm với công thức đơn giản và bí quyết pha mắm ngon

Cách làm bắp bò ngâm mắm với công thức đơn giản và bí quyết pha mắm ngon
Bắp bò ngâm mắm là món ăn rất thơm ngon thường gặp vào các dịp lễ hoặc trên bàn ăn của những ngày tết tụ họp gia đình . Với nguyên liệu gần gũi và dễ tìm thấy và cách làm cũng không khó lắm , các bà nội trợ xem xong hướng dẫn của vaobepnauan.com hôm nay sẽ làm được ngay món ăn thơm ngon bổ dưỡng này nhé! Tiến hành làm món bắp bò ngâm mắm nào Nguyên liệu: Cho phần nấu thịt: ½ kg bắp bò (phần có gân xen với thịt) 1 cánh hồi 1 thảo quả 1 lóng tay củ gừng đập dập 1 miếng quế 2 tép tỏi đập dập 1,5 muỗng cafe dấm hay rượu Cho phần nấu nước mắm: 130g đường 150ml nước mắm Hạnh Phúc 50 độ đạm 50ml giấm 100ml nước lọc 5-6 củ tỏi 2-3 trái ớt, ít hạt tiêu Cách làm bắp bò ngâm nước mắm: Bước 1: – Nếu bắp bò còn nhiều mỡ thì bạn lóc bớt phần mỡ ở xung quanh, để khi ngâm với nước sẽ không bị đóng mỡ và không làm đục nước. Bước 2: – Cho thảo quả, quế, cánh hồi, 1,5 muỗng cà phê giấm hoặc rượu, gừng và tỏi đập dập cùng với bắp bò vào nồi, đổ nước vào ngập thịt. Bật bếp đun trên lửa đến, đến khi sôi thì hạ bớt lửa lại, đun đến khi thịt mềm vừa. Nếu có nồi áp suất thì bạn sử dụng để nấu cho nhanh, từ lúc nước sôi thì bạn vặn nhỏ lửa và đun thêm khoảng 20 phút nữa, tắt bếp (ở đây mình sử dụng nồi áp suất). – Đến khi hết nghe tiếng reo thì bạn mở nắp nồi, dùng đũa xiên thử qua thịt...
Read More »
Scroll To Top