Home » Posts tagged "cá lóc nướng"

cá lóc nướng

Cách làm món cá lóc nướng thơm ngon đậm đà

Cách làm món cá lóc nướng thơm ngon đậm đà
Cá lóc nướng thường được nhiều người ưa thích nhờ  cá ngọt thịt, săn chắc lại có vị thơm đậm đà. Với cách chế biến đơn giản được trình bày sau đây, món cá lóc nướng sẽ là món ăn hấp dẫn để bạn có thể làm để đãi cả nhà. Các mẹ  hãy tự tay làm món này tại nhà nhé! Nguyên liệu cho món cá lóc nướng – 1 con cá lóc (khoảng 1 kg). – 30g hành lá. – 30g lạc rang giã nát. – 2 củ hành tím. – 1 trái ớt sừng. – 1 trái khế. – 3 tép tỏi. – 1 trái dưa leo. – 1 trái chuối chát. – 1/4 trái thơm. – Rau sống, giá, xà lách, bún, bánh tráng. – Muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn, giấm. Thực hiện món cá lóc nướng: – Cá làm sạch, để ráo. – Ướp với hành tím giã nát, 1 thìa cà phê muối, 1thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu. – Pha nước mắm tỏi ớt: Giã nát ớt và tỏi, cho vào 2 thìa súp giấm, 3 thìa súp đường, 5 thìa súp nước mắm ngon, 5 thìa súp nước, khuấy đều cho tan đường. – Nhặt rau sống, xà lách, giá rồi rửa sạch, để ráo. – Dưa leo, khế, chuối chát, thơm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. – Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, phi với dầu. – Nướng cá trên lửa than hoặc lò nướng. – Cá chín, rưới mỡ hành, rắc lạc lên. – Dọn kèm với bún, bánh tráng, rau sống… và nước mắm tỏi ớt.  
Read More »
Scroll To Top