Home » Posts tagged "cách làm bánh bò"

cách làm bánh bò

Hướng dẫn cách làm bánh bò hấp, bánh bò nướng đúng chất nam bộ

Hướng dẫn cách làm bánh bò hấp, bánh bò nướng đúng chất nam bộ
Bánh bò vốn là thức bánh dân dã rất quen thuộc có xuất xứ từ miền nam. Hiện nay, cũng đã có nhiều biến tấu từ bánh bò nhưng chung quy cũng chỉ là từ bánh bò hấp và bánh bò nướng. Hãy cùng vaobepnauan.com thực hiện 2 loại bánh bò cơ bản này các bạn nhé. Hướng dẫn cách làm bánh bò hấp miền Nam ngon ơi là ngon Nguyên liệu làm bánh bò ngon: – 300g bột gạo khô – 60g bột năng – 200g đường cát trắng – 200ml cơm rượu còn lẫn nguyên cái – 150ml nước dừa tươi hay nước lọc – 200ml nước cốt dừa – Nửa thìa nhỏ muối – Màu thực phẩm hoặc nước cốt lá nếp (lá dứa) để tạo màu xanh. Cách làm Bánh bò ngon: Bước 1: – Cơm rượu đổ ra bát, dùng thìa tán nhuyễn phần cái, đong lấy 200ml còn lẫn cả cái đã tán nhuyễn. Bước 2: – Trộn lẫn bột năng, bột gạo, muối, hỗn hợp nước cơm rượu vào âu sạch, dùng muôi trộn đều, đổ từ từ nước dừa tươi hay nước lọc vào âu bột. Dùng màng thực phẩm bọc kín ủ khoảng 12-14 tiếng. Bước 3: – Hôm sau bạn để ý phía bên trên bề mặt hỗn hợp bột sẽ có sủi tăm là đạt yêu cầu. Bước 4: – Hòa đường cát trắng với 200ml nước cốt dừa, đặt nồi lên bếp, đun sôi nhẹ để đường tan, để nguội, đổ vào âu bột ở bước 3. – Tiếp tục dùng màng thực phẩm bọc kín, ủ tiếp khoảng 3-4 tiếng đến khi bột sủi tăm lại. Bước 5: – Bột sau khi ủ đủ, bạn có thể chia làm hai âu, một âu bạn pha vào một...
Read More »
Scroll To Top