Home » Posts tagged "cách làm bánh bông lan"

cách làm bánh bông lan

Công thức làm bánh bông lan cam tươi mềm xốp thơm ngon cho bé yêu

Công thức làm bánh bông lan cam tươi mềm xốp thơm ngon cho bé yêu
Mẹ có biết bé yêu nào cũng thích được ăn bánh bông lan, đặc biệt những chiếc bánh thơm ngon do chính tay mẹ làm không. Sau đây, các chuyên gia về làm bánh ngọt sẽ hướng dẫn các chị, các mẹ cách làm bánh bông lan nhân cam tươi ngon đúng chuẩn nhất cho bé yêu thưởng thức nhé. Có 2 công thức chế biến bánh bông lan cam, mẹ tùy chọn công thức cho mình nhé: Công thức làm bánh bông lan cam tươi thứ 1 Chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh bông cam cam tươi: – 40gr bột mì – 90gr đường – 2 quả trứng gà – 1 quả cam vàng – 230ml nước – 48gr dầu ăn (có thể thay bằng bơ nhạt) Cách chế biến món bánh bông lan cam Bước 1: – Đầu tiên, mình cần đánh bông lòng trắng trứng lên này. Bước 2: – Sau đó, đánh lòng đỏ trứng với bột mỳ, dầu ăn và 30ml nước. Bước 3: – Cho lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ và trộn đều nhẹ nhàng. Bước 4: – Ngâm cam thái lát mỏng với đường và 200ml nước còn lại nhé! Nếu bạn đã chọn được quả cam có vị ngọt vừa miệng hoặc thích vị chua chua tự nhiên thì mình có thể bỏ qua bước này cũng được. Bước 5: – Lót giấy nướng vào khuôn và xếp cam lên trên. Bước 6: – Đổ bột vào khuôn và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 30 phút là bánh chín. – Lấy bánh ra khỏi khuôn và cuộn tròn lại. Bánh có những lát cam tươi, vừa trang trí đẹp lại còn vừa ngon nữa nhé! Bánh mềm xốp, lại thêm vị cam tươi...
Read More »

Cách làm bánh kem tươi, bánh gatô, bánh bông lan đơn giản bằng nồi cơm điện

Cách làm bánh kem tươi, bánh gatô, bánh bông lan đơn giản bằng nồi cơm điện
Bánh gato là quà tặng ý nghĩa và không thể thiếu được cho các buổi sinh nhật, càng đặc biệt hơn nữa khi bạn tự tay làm tặng cho bạn bè, người thân. Mời bạn hãy cùng nhau làm bánh kem với các công thực đặc biệt được chọn lọc dưới đây nhé Cách làm bánh kem bánh gato bằng nồi cơm điện Nguyên liệu : – 3 trứng gà – 90g đường – 60g bột mì + 20g bột bắp – 02 muỗng canh sữa tươi – 01 muỗng canh bơ tan chảy – 1 nhúm muối – 1 muỗng cafe nước cốt chanh. – Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng nồi cơm điện để làm bánh gato Cách làm: – Đập trứng vào bát,đồng thời cho luôn đường và muối vào, dùng máy đánh tốc độ trung bình đánh khoảng 6 phút thì cho nước cốt chanh vào. Đánh bông cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu kem nhạt . – Tắt máy, bỏ que đánh ra. Rây bột từ từ vào hỗn hợp đã đánh ở trên, vừa rây vừa dùng muỗng quấy đều nhẹ nhàng (bạn nhớ dùng muỗng kim loại nhé vì muỗng gỗ hoặc muỗng nhựa sẽ làm vỡ các bóng khí trong trứng, bánh sẽ nở kém), trộn bột thật đều, lưu ý trộn kỹ dưới đáy bát. – Tiếp tục quấy, đổ sữa tươi vào từ từ, vừa rót sữa vừa quấy bột nhẹ tay. – Rồi sau đó đổ bơ vào, trộn đều hỗn hợp. – Nồi cơm điện thường có tráng một lớp chống dính nên nướng bánh rất tốt, không dính nồi. Đổ ít dầu vào đáy nồi và láng cho đều, quét luôn lên thành khuôn. Bạn cũng có thể láng thêm một lượt...
Read More »

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan cuộn mứt Raspberry

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan cuộn mứt Raspberry
Các bé rất thích ăn bánh ngọt và nhất là bánh bông lan. Trong chuyên mục làm bánh hôm nay, các chuyên gia đầu bếp sẽ hướng dẫn mẹ cách làm bánh bông lan cuộn mứt dâu thật ngọt ngon cho bé yêu thưởng thức nhé. Nguyên liệu làm bánh bông lan cuộn mứt Raspberry: – 4 trứng – 30 gr bột mì ( cake Flour) = 1/4 cup – 25 gr bột bắp ( cornstarch ) = 3 tbsp – 70 gr đường = 1/3 cup – 25 gr dầu ăn = 1 tbsp – 25 gr bơ = 1 tbsp – 40 gr sữa = 2 tbsp – muối, chanh – Phần nhân mứt Raspberry : 1 cup raspberry + 1 tbsp đường ( lượng đường này khá ít và kg có ngọt, nếu ai thích ngọt thì tăng lên nhé ) + 1 chút xíu chanh. Tất cả cho và nồi dằm nát và sên cho đến khi tất cả quyện vào nhau thành 1 hỗn hợp thật dẽo. Cách làm bánh: – Bật lò trước 340 độ F cho nóng trong khi chuẩn bị phần nguyên liệu . (Nhiệt độ lò tùy theo lò mỗi nhà, đối với lò nhà mình chỉ cần 325-330 độ F là ok ) – Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. – Cân sữa, dầu ăn, bơ vào 1 tô lớn. – Đun sôi 1 chút nước trong nồi. Cho sữa, bơ và dầu ăn vào tô. Đợi nước sôi thì đặt tô lên miệng nồi ( lưu ý : đáy tô không được chạm nước), Dùng phới lồng đánh trứng quấy đều đến khi tan bơ, hỗn hợp hòa quyện và ấm nóng. – Rây bột vào âu bơ, nhanh tay trộn đều. Cho lòng đỏ trứng, trộn...
Read More »

Cách làm bánh bông lan không cần lò nướng hay máy đánh trứng

Cách làm bánh bông lan không cần lò nướng hay máy đánh trứng
Nhiều mẹ đảm đang rất muốn học cách làm bánh bông lan cho con yêu của mình thưởng thức, nhưng không có máy đánh trứng cũng như lò nướng, phải làm sao đây. Đừng lo lắng, trong bài viết này, chuyên gia làm bánh sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh bông lan thật ngon mà không cần máy móc gì cả. Không cần máy đánh trứng lẫn lò nướng, món bánh bông lan làm ra chỉ hoàn toàn bằng tay, cực kỳ nhanh gọn vì công thức đã được sửa đổi tối đa. Nhưng thành phẩm khi làm ra lại mềm mịn, nở xốp đều ngon không thua gì ngoài các tiệm bánh và công thức cổ điển đâu nhé! Nguyên liệu làm bánh bông lan: Nguyên liệu Bột mì: 60 gram Đường: 80 gram Trứng gà: 4 trứng Vani: 3 ống Bơ hay đầu ăn để trét khuôn. Các bước làm bánh bông lan: Bước 1: Đầu tiên chúng ta tách lòng đỏ ra 1 cái tô riêng, thêm vào 60 gram đường cát và 3 ống vani. Chúng ta đánh cho nó đều lên và hơi nhạt màu lại thì tiếp tục cho 80 gram bột vào và tiếp tục quậy đều. Khi hỗn hợp vừa đều và đồng nhất chúng ta ngừng lại. Nếu nó có quá đặc, cả nhà đừng lo nhé, cả nhà cứ tăng vào thêm 1 – 2 lòng đỏ nữa ( lòng trắng hòa vào chung thố kia ) và khuấy để có độ đặc vừa phải như trong hình. Sở dĩ chúng ta làm thêm thao tác này vì mỗi người sẽ mua 1 hiệu trứng khác nhau, độ lớn bé khác nhau nên vì thế sẽ làm cho công thức hơi lệch đi 1 chút. Bước 2: Sau...
Read More »
Scroll To Top