Home » Posts tagged "cách làm bánh ít"

cách làm bánh ít

Cách làm bánh ít nhân trần mộc mạc

Cách làm bánh ít nhân trần mộc mạc
Bạn là người con miền Trung xa xứ? Bạn muốn thưởng thức bánh ít nhân trần – loại bánh mộc mạc đã ăn sâu vào tiềm thức mỗi người dân? Mời bạn hãy thao khảo cách làm bánh ít nhân trần sau đây. Đây tuy là món ăn nhỏ nhưnng cũng là niềm vui lớn đầy bất ngờ dành cho người thân đấy nhé. Nguyên liệu để làm bánh ít trần (cho 18 – 24 viên bánh nhỏ): Phần vỏ bánh: – 450g bột nếp – 200 – 250ml nước ấm – 1 thìa cà phê muối – 28g dầu ăn Phần nhân bánh: – 200g đậu xanh đã cà vỏ, nên ngâm đậu xanh qua đêm – 3 cái mộc nhĩ, ngâm trong nước ấm chừng 15 phút – 120g tôm nõn, bỏ vỏ băm nhỏ – 120g thịt lợn băm nhỏ – 2 thìa súp nước mắm – 1 thìa súp đường – 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay – 1 – 2 muỗng súp nước lọc (nếu cần) – Lá chuối để lót bánh Các bước làm bánh ít nhân trần: – Cho bột và muối vào một tô lớn sau đó tạo một khoảng trống ở giữa, đổ dầu ăn và một nửa lượng nước vào, nhào thật kỹ. Ban đầu bột sẽ nhão những bạn cứ nhào đều tay một lúc bột sẽ thành một thể thống nhất và dẻo. Lúc này, dùng màng bọc thực phẩm bao lại và để bột nghỉ chừng 10 phút. – Sau 10 phút, nhào tiếp bột, nếu thấy bột khô có thể cho thêm chút nước vào nhào, bạn lưu ý gia giảm lượng nước sao cho bột đủ dẻo đừng cho quá nhiều nước sẽ khiến bột nhão khó tạo hình. Kiểm tra bột đạt yêu...
Read More »
Scroll To Top