Home » Posts tagged "cách làm bánh tart"

cách làm bánh tart

Cách làm bánh Tart trứng cho bé ngon hơn bánh của KFC

Cách làm bánh Tart trứng cho bé ngon hơn bánh của KFC
Bạn biết gì về bánh Tart trứng Bồ Đào Nha. Mỗi khi bạn cho bé đi ăn KFC, bé rất thích ăn những chiếc tart trứng thơm ngon giùm rụm, đó chính là bánh tart trứng Bồ Đào Nha đấy các bạn ạ. Bánh tart trứng kiểu Bồ Đào Nha với lớp vỏ bánh giòn rụm và nhân kem trứng thơm lừng, mềm ngon khó tả đối với mình có lẽ là một trong những sự kết hợp tuyệt diệu nhất trong thế giới bánh. Mình muốn cảm ơn nghìn lần những người Bồ Đào Nha đã nghĩ ra và phổ biến món bánh này. Đây là món bánh nằm trong danh sách ưa thích của nhà mình. Có những thời điểm mình muốn thử nghiệm nên làm liên tục mà bánh vẫn hết veo nhanh chóng. Nói đến thử nghiệm, trong mấy năm qua chắc mình cũng đã thử trên dưới 10 công thức. Trong số đó có khoảng một nửa là công thức khác nhau hoàn toàn về cách làm, còn đâu thì là khác nhau về tỉ lệ nguyên liệu. Có những công thức mình còn thử đi thử lại cho chắc. Đến giờ thì mình đã rút ra được cách làm bánh Tart trứng ngon nhất với nhà mình. Một trong những thứ khiến mình miệt mài thử nghiệm nhất là phần vỏ của bánh tart trứng. Làm sao để phần vỏ bánh giòn rụm, tách lớp và thơm ngon đến vậy. Mình đã thử làm bánh tart trứng với công thức cán bột ngàn lớp truyền thống. Vì cán bột ngàn lớp cần cán rất nhiều lần để tạo lớp, và sau mỗi lần cán phải để bột nghỉ theo thời gian nhất định nên tùy công thức mà mất chừng nửa ngày hoặc có...
Read More »

Độc đáo cùng bánh tart trái cây tươi ngon bắt mắt

Độc đáo cùng bánh tart trái cây tươi ngon bắt mắt
Cuối tuần tụ họp vui chơi cùng bạn bè và cùng nhau thưởng thức bánh tart trái cây thơm ngon bắt mắt lại nhâm nhi tách trà nóng hoặc ly nước chanh đá thì tuyệt vời biết mấy các bạn nhỉ. Mời bạn hãy cùng các chuyên gia ẩm thực vào bếp trổ tài thử 2 công thức làm bánh tart trái cây độc đáo nhé. Các bạn có thể kết hợp bất kỳ loại trái cây nào bạn ưa thích đấy. Cách làm bánh tart trái cây cơ bản Để làm bánh tart mứt trái cây bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: – 220gr bơ để ở nhiệt độ phòng – 150gr đường kính – 300gr bột mì đa dụng – 1 quả vani hoặc 1 thìa cà phê tinh chất vani – Mứt dâu hoặc một loại mứt quả mà bạn thích – Một ít hạnh nhân lát Các bước làm bánh tart trái cây – Rạch đôi quả vani, dùng mũi dao nhọn lấy phần hạt cho vào một tô, rồi thêm bơ và đường vào. – Sau đó từ từ cho bột đã rây vào, dùng thìa đảo đều bột với bơ và đường. – Khi bột và bơ bắt đầu quện vào nhau việc đảo bằng thìa trở nên khó khăn bạn bắt đầu dùng tay nhào bột cho đến khi được một hỗn hợp mịn mượt. -Chia bột thành 2 phần bằng nhau, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại sau đó để bột vào tủ lạnh chừng 1 giờ. – Sau thời gian trên, lấy bột ra, đặt lên trên một mặt phẳng cán bột mỏng chừng 5mm, sau đó dùng chính phần đế rời của bánh để cắt thành từng phần bột, bạn lưu ý là phải cắt bột...
Read More »

Hướng dẫn cách làm bánh tart chocolate độc đáo hấp dẫn

Hướng dẫn cách làm bánh tart chocolate độc đáo hấp dẫn
Bánh tart rất thích hợp để làm móng tráng miệng nhẹ sau bữa ăn. Mời các mẹ hãy thử thực hiện công thức làm bánh tart chocolate độc đáo hấp dẫn sau nhé, chắc chắn với vị giòn giòn của vỏ bảnh, vị beo béo của quả óc cho và hương đắng đậm đà của chocolate sẽ mang đến cho cả gia đình một món tráng miệng tuyệt vời khó quên Nguyên liệu cho phần vỏ bánh tart chocolate: – 100g bột mì – 40g bơ – 10g đường cát trắng – 33g nước Nguyên liệu cho phần bánh bánh tart chocolate: – 20g bơ – 80g chocolate – 1 lòng đỏ trứng – 2 lòng trắng trứng – 20g bột ca cao – Hạt óc chó Cách làm bánh tart chocolate – Để bơ trong một tô lớn ở nhiệt độ phòng cho mềm. – Đổ bột mì và đường cát trắng vào tô đựng bơ. -Trộn đều tất cả, dùng tay bóp để bơ và bột được đều với nhau. – Bột sau khi trộn sẽ có dạng hạt lớn lấm tấm, lúc này bạn đổ nước vào từ từ, trộn đều rồi để bột nghỉ 15 phút. – Sau 15 phút, bạn cùng cán cán dẹt bột thành miếng tròn mỏng. – Cho bột vào khuôn, ép đều bột quanh thành khuôn rồi dùng cây cán bột lăn qua bề mặt khuôn để loại bỏ phần bột thừa. – Tiếp theo bạn dùng nĩa xiên vài lỗ trên mặt bột để nó không bị phồng lên khi nướng. – Kế đến bạn có thể lót một miếng giấy bạc lên mặt đáy bột, rồi đổ đậu hay gạo lên. – Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ, nướng sơ trong 15 phút rồi lấy phần...
Read More »
Scroll To Top