Home » Posts tagged "cách làm bánh trung thu"

cách làm bánh trung thu

Bánh trung thu rau câu – loại bánh mới lạ mà ngon tuyệt

Bánh trung thu rau câu – loại bánh mới lạ mà ngon tuyệt
Bánh trung thu rau câu ư? Cái tên nghe lạ ấy, làm sao có sự kết hợp “kì cục” thế được chứ? Các bạn hãy làm cho gia đình và bạn bè ngạc nhiêu với các làm mới đầy độc đáo mang tới một cảm nhận bất ngờ gây thích thú cho mọi người với bánh trung thu rau câu nhé!! Cách làm bánh trung thu rau câu đơn giản dể làm với hình minh họa chi tiết Để làm bánh Trung thu bằng thạch rau câu, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau: 1. Nguyên liệu làm lớp vỏ bánh màu hồng – 40g đường, 15g bột thạch – 100ml nước cốt dừa, 250ml nước – 60g mứt dâu (hoặc bạn chọn loại mứt ướt yêu thích khác) 2. Nguyên liệu làm lớp nhân bánh màu trắng – 50g đường, 8g bột thạch, một vài hạt muối – 100ml nước cốt dừa, 200ml nước – Vài lá dứa (loại lá dứa thường cho vào bánh, chè,… cho thơm) 3. Nguyên liệu làm trứng muối giả màu cam – 40g đường, 5g bột thạch, vài hạt muối – 1 củ cà rốt nhỏ – 100ml nước cốt dừa và 100ml nước Các bước để làm bánh trung thu rau câu – Cà rốt rửa sạch, thái nhỏ, luộc chín với 100ml nước rồi cho cả nước và cái vào máy xay nhuyễn. Cho đường, muối vào khuấy đều với nước cà rốt, đun sôi cho đường tan đều, đổ thêm nước cốt dừa vào chờ sôi thì tắt bếp chờ cho nguội bớt mới đổ 5g bột thạch vào khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn đá tròn để tạo đông thạch hình tròn như lòng đỏ trứng muối. Nếu không có loại khuôn này thì bạn...
Read More »

Độc đáo với 4 biến tấu làm bánh trung thu dẻo bắt mắt

Độc đáo với 4 biến tấu làm bánh trung thu dẻo bắt mắt
Bánh trung thu dẻo là loại bánh truyền thống không thể thiếu được trong các dịp trung thu, ngày nay bánh dẻo đã có nhiều biến tấu với nhiều cách chế biến khác nhau từ phần nguyên liệu làm vỏ bánh, hình dạng vỏ bánh đến cả phần nhân bên trong. Mời các bạn hãy cùng chúng tôi điểm qua những cách làm bánh trung thu dẻo khác nhau nhé, chắc chắn các bạn sẽ bị lôi cuốn bởi những chiếc bánh xinh xắn nhiều màu sắc này đấy Hướng dẫn cách làm bánh trung thu dẻo đơn giản nhất Nguyên liệu cho phần vỏ bánh: – 130g Kao Fen – bột nếp rang, bột bánh dẻo, rây mịn – 160g đường bột – 130ml nước hoa bưởi hoặc nước lá dứa – 2 tbsp sữa tương – 1 tbsp mỡ trừu Nguyên liệu cho phần nhân bánh: – 1kg nhân ( đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, trà xanh…) – 80g hạt dưa rang Cách làm: 1. Đun sôi nước dứa, để nguội, cho vào tủ lạnh 2. Trộn đường và bột với mỡ trừu, tới khi hỗn hợp trông giống như vụn bánh mì 3. Cho nước dứa và sữa vào, nhồi thành bột mịn và mềm, để nghỉ 10p 4. Chia bột thành từng phần nhỏ, ấn dẹt, cho nhân vào giữa và vo viên lại. Ấn viên bột vào khuôn, lấy ra để chừng hơn 6 tiếng trong tủ lạnh là dùng được. Cách làm bánh trung thu dẻo ngon vừa miệng không bị ngọt quá Chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 70gr bột nếp chín (bột làm bánh dẻo) + 5gr đường + 20gr bột trà xanh – 25gr mỡ trừu – 35ml nước đun sôi để nguội – Nhân bánh –Cách làm: Hướng...
Read More »

Cách tự làm bánh trung thu thập cẩm, dẻo, đậu xanh nướng tại nhà

Cách tự làm bánh trung thu thập cẩm, dẻo, đậu xanh  nướng tại nhà
Bánh trung thu không thể thiếu được trong dịp tết trung thu của dân tộc ta. Với bài viết giới thiệu về cách tự làm bánh trung thu thập cẩm và bánh trung thu dẻo truyền thống được tuyển chọn từ các chuyên gia ẩm thực của vaobepnauan.com, các bạn sẽ dể dàng làm được những chiếc bánh ngon thơm phức lại hợp vệ sinh để cả nhà cùng thưởng thức thật tuyệt vời đấy. Hướng dẫn cách tự làm bánh trung thu thập cẩm nướng tại nhà rất đơn giản Trong các loại bánh Trung Thu, bánh thập cẩm có lẽ là cầu kỳ nhất, mất công nhất. Điểm cần lưu ý hơn là có thể do nguyên liệu làm nhân thập cẩm không được mịn, dẻo như các loại nhân khác nên bánh Trung Thu thập cẩm thường có vỏ bánh phải mềm, dẻo hơn bình thường. Phần nguyên liệu phải chuẩn bị để làm bánh Trung Thu thập cẩm gồm: a. Phần vỏ bánh: – 01 gói bột vỏ bánh Trung Thu Mikko – Mã sản phẩm TT486 – 750 gr nước đường – 05 lòng đỏ trứng – 250 gr dầu ăn Riêng phần vỏ bánh, bạn đã đỡ mất công tìm mua, chọn lựa và đong cân các loại bột mì ngon… và các phụ liệu khác cho bột. b. Nhân bánh thập cẩm (thông thường) gồm: – Hạt sen: 20 gr – Lạp xưởng : 40 gr – Mứt bí : 80 gr – Lá chanh:20 gr – Mỡ đường : 70 gr – Nước hoa bưởi : 1 thìa cà phê – Hạt dưa : 20 gr – Bột bánh dẻo : 100 gr – Vừng : 50 gr – Nước đường : 60 gr – Hạt điều: 40 gr c. Hỗn hợp...
Read More »
Scroll To Top