Home » Posts tagged "cách làm bún chả cá"

cách làm bún chả cá

Công thức nấu bún chả cá miền Trung ngon ngọt tuyệt vời

Công thức nấu bún chả cá miền Trung ngon ngọt tuyệt vời
Bún chả cá là món ăn rất phổ biến ở miền Trung, do ở đây có sẵn nhiều loại cá tươi ngon để làm chả cá. Bún chả cá có thể được chế biến rất đa dạng từ kiểu bình dân với các loại cá tạp hoặc cầu kỳ với cá thu. Đây là món ăn cung cấp nhiều vitamin và chứa ít cholestorol nên rất thích hợp cho các bạn muốn có chế độ ăn lành mạnh. Vaobepnauan xin trân trọng giới thiệu đến các bạn 3 công thức chế biến bún chả cá ngon nhất sau đây Công thức 1 – Hướng dẫn cách nấu bún chả cá Nha Trang ăn là ghiền ngay Nguyên liệu: – Bún: 1 kg – Chả cá làm sẵn sống (hoặc chín): 300 gr – Xương cá: 1 bộ (có thể mua 1 bộ xương cá hồi hoặc xương của 1 loại cá to bất kì) – Xương sườn: 500 gr – Cà chua: 3-4 quả – Rau cần: 1 mớ – Me: 1 quả to – Hành khô, gừng, rượu nếp, hành lá, thì là, hạt nêm, mắm Thực hiện món bún chả cá: Bước 1: Chả cá nặn thành những miếng tròn dẹt, cho vào chảo dầu rán chín vàng các mặt. Bước 2: Đun sôi nước, cho sườn lợn vào chần qua, đem rửa lại với nước cho thật sạch rồi cho vào ninh chung với bộ xương cá. Đun sôi trong khoảng vài phút thì vớt xương cá ra gỡ lấy thịt bám vào xương cá. Phần thịt cá để riêng, còn bộ xương cho trở lại nồi hầm tiếp. Cho thêm vào nồi nước hầm xương khoảng 1 chén rượu nếp, 1 nhánh gừng nướng và 1 – 2 củ hành nướng cho thơm. Bước 3: Trong...
Read More »
Scroll To Top