Home » Posts tagged "cách làm chè chuối"

cách làm chè chuối

Món ngon mỗi ngày: Cách làm chè chuối nước cốt dừa

Món ngon mỗi ngày: Cách làm chè chuối nước cốt dừa
Bạn là tín đồ của món chè chuối và bạn muốn thưởng thức món chè mát ngọt này trong những ngày hè nóng bức? Không còn gì tuyệt hơn khi bạn tự tay vào bếp và chế biến món chè chuối mát lành cho cả gia đình cùng thưởng thức. Mời các bạn tham khảo cách làm món chè chuối tại nhà nhé. Nguyên liệu làm món chè chuối nước cốt dừa – Chuối chín: 5-6 quả to – Bột báng: 30gr – Nước cốt dừa: 200ml – Đường: 100gr (hoặc theo khẩu vị) – Lạc: 30gr – Vừng: 10gr – Rượu nếp: 1 thìa cà phê (không có cũng không sao vì nếu có rượu để ướp sẽ làm cho chuối thơm hơn) Các bước thực hiện: Bước 1: Bột báng ngâm nước trong khoảng 2-3 tiếng cho nở mềm. Bước 2: Chuối đem lột vỏ, cắt miếng tròn vừa ăn rồi rưới một ít rượu nếp vào, xóc đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lấy miệng bát để chuối khỏi thâm. Để ướp khoảng 20 phút cho rượu ngấm. Bước 3: Hòa 200ml nước cốt dừa với 800ml nước. Thêm bột báng rồi đặt nồi cốt dừa lên bếp đun sôi. Bước 4: Thêm 100gr đường vào nồi cốt dừa, quấy đều cho đường tan rồi hạ lửa xuống mức nhỏ nhất để nước cốt dừa khỏi trào. Bước 5: Cho vừng vào chảo, quấy đều tay cho đến khi vừng phát tiếng nổ lép bép, chuyển màu hơi vàng và có mùi thơm bốc lên thì tắt bếp. Bước 6: Lạc (đậu phộng) rang chín, xảy sạch vỏ, cho vào cối giã vỡ làm 2 làm 3. Bước 7: Khi bột báng chín nổi lên mặt nước và có màu trong thì cho chuối vào đun...
Read More »

Cách làm chè chuối thơm ngon cuối tuần

Cách làm chè chuối thơm ngon cuối tuần
Chè chuối là món ăn vặt, đơn giản được rất nhiều bạn yêu thích, tuy nhiên không phải ai cũng biết làm cách làm chè chuối thơm ngon nhất. Vaobepnauan.com giới thiệu các bạn cách làm chè chuối đơn giản sau đây để các bạn trổ tài tại nhà. Nguyên liệu để làm chè chuối: – 1 nải chuối sứ (chuối tây) nhỏ – 1 củ sắn (khoai mì) – 1 lon nước cốt dừa nhỏ – Đường – Đậu phộng rang vàng, giã dập. Cách làm chè chuối: – Chuối lột vỏ, thái lát tròn vừa ăn, ướp vào chuối khoảng 2 thìa cà phê đường, xóc đều cho chuối thấm đường. Vì chuối đã ngọt nên bạn không cần nêm nhiều đường. – Củ sắn lột vỏ, rửa sạch, thái khúc ngắn ngâm vào nước lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ. – Bột báng ngâm trong nước lạnh cho nở rồi vớt ra rổ để ráo. – Thêm một cách hay nấu chè chuối cốt dừa – Khui lon nước cốt dừa, đổ nước cốt dừa vào nồi nhỏ, nấu cùng với khoảng 3 bát nước lạnh. – Đổ sắn vào nấu sôi, đun chừng 10 phút cho sắn bở thì bạn đổ tiếp bột báng… – Sau đó các bạn tiếp tục thêm chuối vào đảo nhẹ tay để chuối không bị nát. Nêm đường tùy theo sở thích của bạn. – Đun sôi đến khi nước cốt dừa đặc lại, chuối thấm và bột báng trong là được. – Tắt bếp, múc chè ra bát rồi rắc chút đậu phộng rang vàng giã dập lên trên bát chè ăn kèm cho thơm. – Chè chuối vốn là món ăn vặt vô cùng phổ biến và được nhiều người yêu thích. Tùy theo thói quen và sở...
Read More »
Scroll To Top