Home » Posts tagged "cách làm kim chi cải thảo"

cách làm kim chi cải thảo

Hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo đơn giản mà ngon với hình minh họa chi tiết

Hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo đơn giản mà ngon với hình minh họa chi tiết
Món kim chi cải thảo của Hàn Quốc không biết du nhập vào Việt Nam từ bao giờ, mà hiện nay đã là một món ăn khoái khẩu phổ biến của rất nhiều người mọi lứa tuổi, từ em bé, người trưởng thành, người lớn tuổi. Sau đây mời các bạn tham khảo cách chế biến kim chi cải thảo Hàn Quốc đơn giản mà hương vị lại đậm đà thơm ngon nhé. Cách làm kim chi cải thảo đơn giản này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến cũng như khi ăn chỉ việc gắp kim chi ra và dùng ngay được không cần cắt thái gì nữa. Nguyên liệu làm món kim chi cải thảo Hàn Quốc 2 cây cải thảo loại vừa 290g muối biển nếu sử dụng muối thường thì cho ít hơn như thế 1500ml nước 400g cây củ cải trắng 5-7 cây hành lá xắt nhỏ Hỗn hợp muối: 40g gochugaru (ớt bột Hàn Quốc) 80g muối tôm băm nhỏ 50g nước mắm 15g tỏi băm 2 muỗng cà phê gừng bào nhỏ 60g đường Cách làm kim chi cải thảo Bước 1: Cắt cải thảo thành những miếng chữ nhật có chiều rộng khoảng 3cm. Bước 2: Hòa muối biển với 1,5l nước sau đó thả cải thảo vào ngâm, nhúng cải thảo cho ngập nước muối trong vòng 2 giờ thỉnh thoảng lại đảo cải thảo ngấm nước muối. Bước 3: Củ cải thái miếng vuông có kích thước 2,5cm dầy 0,5cm. Bước 4: Trộn đều phần hỗn hợp muối với nhau. Bước 5: Sau 2 giờ, rửa sạch cải thảo 3 lần loại bỏ phần nước muối thừa. Bước 6: Trong một tô lớn, đổ phần cải thảo, củ cải, hành lá và hỗn hợp muối ở trên vào,...
Read More »

Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc đúng chuẩn

Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc đúng chuẩn
Món kim chi cải thảo Hàn Quốc thơm giòn, chua chua cay cay sẽ là món ăn giảm ngán cung cấp cho các bạn các chất xơ và vitamin từ thực vật cùng với hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn được. Các bạn hãy cùng Vaobepnauan trổ tài thực hiện nhé Nguyên liệu để làm kim chi cải thảo Hàn Quốc – 1 cái cải thảo ngon – 2 muỗng canh muối – 2 ngọn hành lá, xắt nhỏ – 2 tép tỏi, băm nhỏ – 1 muỗng cà phê gừng tươi, mài nhỏ – 2 muỗng canh xốt ớt hoặc bột ớt Hàn Quốc (có thể hơn nếu bạn thích ăn cay) – ½ chén dấm gạo – 2 muỗng canh đường Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc “siêu tốc” – Bỏ các lá bên ngoài và phần lõi của cải thảo. Thái nhỏ cải thảo (như để làm dưa muối). – Trong một bát lớn, trộn cải thảo với muối, rồi để ở nhiệt độ phòng khoảng 15 phút. – Sau đó đổ phần nước chảy ra từ cải thảo. Cho cải thảo vào một cái bát với tất các các nguyên liệu còn lại và trộn đều với nhau. – Cho kim chi cải thảo vào trong lọ thủy tinh có nắp đậy, để vào tủ lạnh. – Bạn có thể thưởng thức ngay lập tức món kim chi cải thảo này nhưng nó sẽ ngon hơn sau 1 ngày. Kim chi cải thảo có thể bảo quản được 1 tháng trong tủ lạnh nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món kim chi cải thảo!
Read More »
Scroll To Top