Home » Posts tagged "cách nấu phở gà"

cách nấu phở gà

Hướng dẫn cách nấu phở gà ngon tại nhà theo công thức chuẩn

Hướng dẫn cách nấu phở gà ngon tại nhà theo công thức chuẩn
Người viết tin rằng ai đi đâu xa cũng sẽ nhớ về món Phở, một món ăn mà khi ở gần tưởng nó rất bình thườmg, nhưng khi xa lại thèm quay quắt. Phở có 2 loại chính yếu là phở bò và phở gà. Các bạn hãy cũng thử 3 công thức nấu phở gà của các đầu bếp vaobepnauan.com dưới đây nhé. Cách nấu phở gà đơn giản, nhanh và dễ làm Với cách nấu phở gà được giản tiện ít nhiều này, bạn vẫn sẽ có tô phở ngọt thơm với nước dùng trong, vị phở đậm đà mà không mất quá nhiều thời gian. Nguyên liệu nấu món phở gà đơn giản: Với cách nấu phở gà này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho 2-3 người ăn: – 1/2 con gà ta (khoảng 1.2kg) – 2 cánh hoa hồi – 1 muỗng canh hạt mùi – 100g giá đỗ – 1 nắm rau mùi – 1 củ hành tây, 1 mẩu gừng, 2 củ hành khô – Mắm, muối, hạt nêm Cách chế biến món phở gà Gừng nướng chín, cạo vỏ. Làm tương tự với hành khô. Hoa hồi nướng sơ cho thơm. Đổ nước lạnh ngập mặt gà trong nồi, cho gừng, hành khô, hoa hồi và hạt mùi vào cùng 1 muỗng canh gia vị (bột canh), bật lửa lớn đun sôi. Sau khi nước sôi bạn giảm xuống lửa nhỏ đun tiếp 15 phút nữa thì tắt bếp. Gà chín bạn vớt ra đĩa, để ráo rồi lóc lấy phần thịt, thái miếng vừa ăn. Phần nước còn lại trong nồi bạn lọc lại qua rây rồi đun sôi lại, nêm nếm cho vừa ăn. Rau mùi và giá đỗ nhặt rửa sạch, để ráo rồi bày ra một...
Read More »

Cách nấu phở gà gia truyền ngon theo hương vị Bắc của người Hà Nội

Cách nấu phở gà gia truyền ngon theo hương vị Bắc của người Hà Nội
Phở được xem là món ăn quốc hồn quốc túy của người Việt. Giống như món ăn đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản là sushi, nhắc đến món ăn đặc trưng của Việt Nam không gì khác ngoài món Phở. Lịch sử món phở vốn xuất hiện đầu tiên ở vùng Nam Định, Hà Nội, sau đó vào Nam từ những năm 1954 và thay đổi hương vị khá nhiều. Sau đây mời các bạn tham khảo công thức gia truyền nấu món phở gà ngon theo hương vị miền Bắc nhé. Cách nấu phở gà theo hương vị miền Bắc của mẹ Hà Anh: Phở dậy mùi thơm của thịt gà và hành, nước dùng ngọt, có hơi váng mỡ gà. Thịt gà mềm, không khô, bánh phở vẫn dai. Nguyên liệu nấu phở gà: Một con gà hoặc bốn cái đùi gà. Một chút bột nghệ. Xương lợn (có xương gà càng tốt ) Hai củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 nhánh gừng Hành mùi, chanh, lá chanh, ớt, tiêu. Bánh phở Các bước thực hiện: Nhà mình đặc biệt thích ăn phở gà nên mình rất hay nấu. Đây là món phở gà gia truyền. Bước 1: Hành tây, gừng nướng qua, cà rốt thái làm 3 khúc, một thìa con muối, cho cùng với xương lợn vào một nồi để ninh lấy nước dùng. Mình ninh bằng nồi áp suất. Bước 2: Thay vì cách luộc gà truyền thống thì mình cho vào hấp. Xoa nghệ khắp đùi gà hoặc con gà rồi cho vào nồi hấp. Gà tây nên hấp rất nhanh chín, bốn cái đùi mình hấp chỉ trong vòng 20 phút là chín. Bằng cách hấp này mình có thể giữ được nước trong thịt gà, thịt gà không bị...
Read More »
Scroll To Top