Home » Posts tagged "cách nấu xôi"

cách nấu xôi

Hướng dẫn 2 cách nấu xôi hạt sen lạ mà ngon

Hướng dẫn 2 cách nấu xôi hạt sen lạ mà ngon
Xôi là món ăn ưa thích của rất nhiều người, đặc biệt xôi là món ăn sáng rất thích hợp dành cho những bạn bận rộn. Vaobepnauan xin trân trọng giới thiệu đến các bạn 2 cách nấu xôi hạt sen rất đơn giản nhưng lại cực kỳ ngon: xôi hạt sen dừa và xôi vò hạt sen. Với những chỉ dẫn công phu này, chắc chắn các bạn sẽ thực hiện được một bữa sáng tuyệt vời nhưng rất tiết kiệm cho cả gia đình đấy nhé. Hướng dẫn cách nấu xôi hạt sen dừa Những nguyên liệu sau cho món xôi dừa hạt sen: – 500g gạo nếp – 200g hạt sen tươi (nếu dùng sen khô thì bạn lấy 100g ngâm với nước 3-4 giờ nhé) – 100g dừa nạo – 1 thìa canh nước cốt dừa – Muối, đường Các bước thực hiện – Gạo nếp vo sạch, ngâm 6 tiếng rồi vớt ra rổ cho ráo nước. – Hạt sen luộc chín tới với 1 nhúm muối nhỏ. – Dừa nạo thêm 1 thìa canh đường trộn thật đều, để 30 phút rồi đem xào với lửa thật nhỏ đến khi sợi dừa trong. – Trộn gạo với hạt sen đã luộc chín, thêm 1 chút muối xóc đều. Cho gạo vào đồ chín thành xôi. – Sau khi xôi đã chín bạn cho dừa đã xào vào, thêm 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt dừa vào trộn xôi thật đều. – Đơm xôi vào đĩa là bạn đã hoàn thành món xôi dừa hạt sen rồi đấy! – Món xôi dừa hạt sen rất ngon miệng bởi hạt xôi dẻo thơm mùi cốt dừa, sen bở tơi và khi ăn có sợi dừa nạo bùi bùi beo béo rất thú vị....
Read More »

Cách nấu các loại xôi đậu phộng, xôi bắp, xôi hạt sen thật nhanh cho buổi sáng

Cách nấu các loại xôi đậu phộng, xôi bắp, xôi hạt sen thật nhanh cho buổi sáng
Xôi là món ăn sáng ngon dể làm lại chắc bụng, rất thích hợp để có thể tiết kiệm “chi phí” nhưng vẫn đảm bảo một buổi sáng tươm tất đầy đủ chất dinh dưỡng cũng như rất hấp dẫn cho ngày mới. Vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cách nấu 3 loại xôi phổ biến là xôi đậu phộng, xôi bắp và xôi hạt sen nhé. Cách nấu xôi đậu phộng (xôi lạc) ngon ơi là ngon Nguyên liệu – 300gr nếp bắc – 100gr đậu phộng – 100 g lạc sống và 50 g vừng để làm muối vừng – Muối – Xôi đậu phộng ăn kèm muối vừng hay chút ruốc là món ăn sáng thơm ngon lại dễ làm. Các bước thực hiện – Gạo nếp ngâm qua đêm, khoảng 6 tiếng – Lạc ngâm sơ khoảng 20 phút. – Rửa sạch lạc, cho vào nồi luộc đến khi lạc chín mềm. – Gạo nếp vo sạch, trộn với ít muối. Cho lạc vào trộn đều cùng nếp. – Bắc nồi hấp lên đổ nếp và đậu vào hấp.Khi xôi chín tới, rưới vào xôi ít dầu hành, đảo nhẹ nhàng. – Bày xôi ra dĩa ăn kèm với muối lạc, vừng. Cách làm xôi bắp ngọt bùi thật nhanh cho bữa sáng Nguyên liệu – Nếp bắc: 1 kg – Bắp Mỹ: 4 trái – Dừa nạo: 300 g – Lá dứa – Muối – Hạt nêm – Hành phi Các bước thực hiện – Nếp vo sạch, ngâm trong nước có cho 1 thìa cà phê muối khoảng 4 giờ, vớt ra để thật ráo nước. – Bắp Mỹ chọn bắp lớn, vàng, nở hạt, bào mỏng. Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt. Lá dứa rửa sạch – Trộn đều nếp và bắp, cho...
Read More »

Cách nấu xôi vò hạt sen chè đường cho ngày rằm hàng tháng

Cách nấu xôi vò hạt sen chè đường cho ngày rằm hàng tháng
Xôi vò hạt sen ăn cùng với chè đậu xanh rất tuyệt vời và phù hợp cho những ngày rằm thanh tịnh. Với sự kết hợp của hạt xôi tơi mềm, hạt sen ngọt bùi và vị thanh mát của chè chắc chắn đây là món ăn sẽ làm bạn nhớ mãi không thôi. Hãy cùng với chúng tôi thực hiện món này nhé, cũng đơn giản thôi và chắc chắn các bạn sẽ thành công mà. Cách nấu xôi vò hạt sen mới lạ 1. Nguyên liệu: – Gạo nếp ngon: 0.5kg – Đậu xanh: 0.8kg – Hạt sen: 0.2kg – Muối, dầu ăn 2. Cách làm món xôi vò hạt sen : – Hạt sen ninh nhỏ lửa đến khi hạt sen chín bở thì vớt ra, đừng ninh quá lâu kẻo hạt sen dễ bị nát các bạn nhé. – Đậu xanh các bạn cũng ngâm nở rồi đem đồ chín. Nếu các bạn nấu đậu xanh bằng nồi cơm điện thì không cần phải ngâm từ trước. Hạt đậu xanh khi chín phải khô, bở, không bị nát hoặc còn ướt. – Cho đậu xanh vào cối giã thật nhuyễn. – Gạo nếp ngâm nở, đãi sạch, xóc qua với chút muối rồi để thật ráo nước. Sau đó trộn gạo thật đều với khoảng 1 thìa canh dầu ăn. – Tiếp đó là trộn gạo với 1/2 số đậu xanh đã giã. – Đun nước thật sôi mới cho gạo vào đồ chín như cách đồ xôi thông thường. – Xôi chín các bạn nhanh tay trút xôi ra một dụng cụ đựng tương đối rộng rồi cho nốt 1/2 số đậu xanh còn lại vào, vừa trộn vừa dùng tay xoa – vò cho các hạt xôi tơi ra. Khi xôi đã tương đối...
Read More »

Hướng dẫn cách nấu xôi vò cơ bản thông thường hoặc bằng lò vi sóng

Hướng dẫn cách nấu xôi vò cơ bản thông thường hoặc bằng lò vi sóng
Xôi vò rất dễ ăn vừa thích hợp để ăn sáng họăc ăn trưa nhanh tại văn phòng, khi ăn kèm với chè đậu xanh lại trở thành món ăn vặt rất tuyệt vời. Tuy nhiên để nấu được xôi vò dẻo tơi ngon cũng đòi hỏi bạn phải khéo léo cẩn thận đấy, hãy cùng với vaobepnauan.com trổ tài với cách nấu xôi vò thông thường và bằng lò vi sóng siêu nhanh nhé. Cách nấu xôi vò thông thường dẻo mà tơi Nguyên liệu: – 400g gạo nếp ngon – 200g đỗ xanh đã bỏ vỏ – 1 thìa cà phê muối. Với lượng nguyên liệu này bạn có thể làm được 10 bát xôi vò để ăn xôi vò chè đường; còn nếu ăn xôi mặn thì lượng nguyên liệu này dành cho khoảng 4 phần ăn. Các bước để nấu xồi vò dẻo tơi nhanh nhất Bước 1: – Đỗ và gạo vo, đãi sạch, ngâm 8 tiếng; nếu vội bạn có thể ngâm nước nóng 40-50ºC trong khoảng 2 tiếng. Bước 2: – Đặt chõ lên bếp đun. – Trong khi chờ nước sôi thì tráng lại đỗ và gạo, xóc cho ráo bớt nước. – Trộn muối đều với gạo. Bước 3: – Khi nước trong chõ sôi thì cho đỗ vào. – Lưu ý là trong khi khi đồ, để cho đỗ chín đều thì bạn nên dùng đũa xoáy vài lỗ cách đều nhau. – Để đỗ không bị nát ở chỗ tiếp xúc với thành nồi thì thi thoảng bạn nên mở vung và vẩy bớt nước để nước đỡ lăn xuống đỗ. Ngoài ra bạn cũng không nên san đỗ đều mà nên vun cao lên kiểu hình chóp thang. – Khi hạt đỗ nứt ra… … bạn lấy tay...
Read More »
Scroll To Top