Home » Posts tagged "cách tự làm bánh cuốn tại nhà"

cách tự làm bánh cuốn tại nhà

Cách làm bánh cuốn nhân tôm thịt chất lượng

Cách làm bánh cuốn nhân tôm thịt chất lượng
Mời các bạn hãy cùng vaobepnauan.com trải nghiệm thực hiện món bánh cuốn nhân tôm thịt tại nhà nhé, chắc chắn đây sẻ là điều vô cùng thú vị khi bạn tự tay làm những cuốn bánh thơm ngon hấp dẫn cho người thân và gia đình. Nguyên liệu để làm bánh cuốn nhân tôm thịt: – 200g bột gạo – 50g bột năng – 1 lít nước lạnh – 200g thịt heo – 1 củ hành tây – 3 miếng mộc nhĩ to – 50g hành tím Cách làm nhân: – Bước 1: Trộn đều 2 loại bột + 1 lít nước lạnh sao cho đều, gạn bỏ phần cặn bột – Bước 2: Băm nhỏ thịt nêm chút nước mắm cho vừa ăn và thơm. Hành tây, mộc nhĩ, hành tím căt nhỏ – Bước 3: Chảo nóng thêm chút dầu ăn, sau đó cho hành tím phi thơm rồi cho thịt và lần lượt hành tây, mộc nhĩ vào xào chín đều. không xào kỹ quá khiến thịt bị ra nước. Cách làm nớc chấm: – 2 muỗng nước lọc + 2 muỗng đường + 1/2 nước cốt chanh + 3 muỗng nước mắm đun nóng cho hòa quện vào nhau. Nếu bạn ăn cay có thể cho thêm ớt Cách tráng bánh cuốn nhân tôm thịt: – Đổ nước vào nồi ở phía bên miệng hở rồi đun sôi rồi đậy nắp bạn sẽ thấy hơi nước bay lên – Trước khi tráng bánh bạn bôi chút dầu ăn lên bề mặt vải – Múc 1 muôi bột pha loãng rồi tản đều hình tròn lên mặt vải nồi nóng – Đậy nắp khoảng 30 giây và mở nắp nồi hớt nhẹ bánh ra đĩa – Cho chút nhân vào vỏ bánh và cuộn lại, xếp...
Read More »

Cách làm món bánh cuốn nóng hổi tại nhà cho bé ăn sáng cuối tuần

Cách làm món bánh cuốn nóng hổi tại nhà cho bé ăn sáng cuối tuần
Bữa ăn sáng rất quan trọng và cần thiết cho nhu cầu dinh dưỡng của bé và gia đình trong ngày, do đó các mẹ hãy tích cực làm những món ngon, lạ miệng cho bé ăn sáng nhé. Trong bài viết này sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm món bánh cuốn nóng hổi thật ngon. Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh cuốn: – Bột bánh cuốn: 1 gói 250gr – Thịt heo xay: 150g – Hành tây: 1 củ vừa – Nấm mèo : 15g đến 20g – Gia vị : muối, tiêu, nước mắm, chanh, ớt, đường – Nước để pha bột: có công thức trên gói bột – Dầu ăn – Chảo không dính – 1 mâm nhỏ nhỏ để lấy bánh từ chảo ra. Cách làm bánh cuốn bằng chảo không dính Bước 1: cho 1 gói bột vào nước hòa tan thật kỹ, cho chút muối và 1 muỗng canh dầu ăn vào khuấy tiếp cho kỹ. Để đó chừng 20’ trước khi tráng cho bột nở đều. Bước 2. Làm nhân: Hành tây, nấm mèo, thịt, bằm nhỏ, ướp với chút muối, tiêu. Xào tất cả đến khi chín. Bước 3. Tráng bánh: + Bắc chảo lên bếp, điều chỉnh lửa vừa phải. + Mỗi lần múc bột vào chảo thì nên khuấy đều tô. Một tay múc bột (1 muỗng chừng 80~100ml tùy size lòng chảo) đổ vào chảo, tay kia cầm chảo tráng đều cho bột bắt dính trên toàn bề mặt lòng chảo thành lớp thật mỏng. Đậy vung cho bột mau chín. Khi bột chín sẽ thấy bột trong. + Cầm cán chảo úp xuống khuôn + Sau khi lấy bánh ra, ta cứ tiếp tục làm cho hết bột. + Trong khi chờ lớp bột mới chín...
Read More »
Scroll To Top