Home » Posts tagged "càri gà"

càri gà

Hướng dẫn 2 cách nấu món cari gà Ấn Độ hấp dẫn thơm ngon

Hướng dẫn 2 cách nấu món cari gà Ấn Độ hấp dẫn thơm ngon
Cách nấu cà ri gà tuy đơn giản nhưng cần phải chú ý nhiều đến từng chi tiết nhỏ, đặc biệt là cách tẩm ướp gà và nêm nếm để ra đúng món đúng vị. Hãy theo dõi qua phần trình bày của các chuyên gia ẩm thực các bạn nhé. Hướng dẫn cách nấu cari gà Ấn Độ đậm đà cay nồng Nguyên liệu: Cách nấu cà ri gà – 900g thịt gà, chặt miếng vừa ăn – 600g khoai tây; 200g cà rốt; 4 tép tỏi, băm nhỏ; 2 củ sả, cắt thành 5 khúc, đập dập; 3 lá nguyệt quế 100ml nước cốt dừa; Dầu để chiên; 10g đường; 750ml nước luộc gà; 750ml nước Gia vị: – 10g muối; 10g bột hành; 30g bột cà ri Cách làm: Bước 1: Cho muối, bột hành, bột cà ri vào gà, ướp trong 2-4 giờ. Bước 2: Cắt khoai tây và cà rốt thành các khúc vừa rồi cho vào chiên hơi vàng. Bước 3: Sau khi ướp, cho thịt gà vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu, nhớ đặt phần da xuống trước. – Thêm dầu nếu cần thiết. – Sau khi chiên xong, cho gà ra để ráo dầu. Cho dầu vào trong một nồi để nhỏ lửa rồi cho hành vào xào cho đến khi mềm. Sau đó thêm tỏi vào xào cho đến khi thơm. – Cho gà vào nồi với lá xả, lá nguyệt quế và đường. Bước 4: Thêm nửa chỗ nước và nước chỗ nước luộc gà cho các nguyên liệu ngập nước hoàn toàn. – Để lửa ở nhiệt độ cao đun cho đến khi nồi sôi rồi giảm lửa, đun sôi liu riu. Sau 5 phút nồi sôi, điều chỉnh gia vị cho phù hợp. Thêm muối,...
Read More »

Hướng dẫn cách nấu chế biến món càri gà thơm ngon béo ngậy

Hướng dẫn cách nấu chế biến món càri gà thơm ngon béo ngậy
Càri gà với hương vị đậm đà, béo ngậy chắc chắn sẽ là món ăn ngon miệng cho gia đình bạn trong ngày cuối tuần. Vào bếp cuối tuần gửi đến các bạn cách để thực hiện món ăn hấp dẫn nhưng dể chế biền này này Nguyên liệu cho món càri gà thơm ngon – 1/2 con gà ta khoảng 600g – 1 củ khoai lang vừa; 1 củ khoai tây; 1 gói bột cà ri Ấn Độ. – Các loại gia vị như: đường, hạt nêm, muối….; 1/2 lít sữa tươi; 4 cây sả. Cách chế biến món càri gà thơm ngon – Khoai tây, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc rồi để ráo nước. Sau đó chiên vàng sơ bên ngoài. – Gà ta làm sạch, rửa gà với rượu trắng để khử mùi. Thái gà thành miếng vừa ăn. – Ướp gà với 2 thìa bột cà ri, muối, đường, tiêu, hành tím bằm nhỏ, 1 thìa cà phê ớt bột. Trộng đều rồi để trong khoảng 15 phút cho gà thấm gia vị. – Đặt nồi lên bếp, làm nóng dầu, cho sả đập dập vào xào sơ. Tiếp đến cho thịt gà đã ướp vào đảo đều. Cho sữa tươi vào ngập mặt nguyên liệu rồi nấu chín. Nấu đến khi gà mềm thì cho khoai vào, tiếp tục đun đến khi món ăn chín mềm, nêm lại gia vị theo ý thích rồi tắt bếp. Cách dùng càri gà – Bạn có thể ăn kèm cà ri gà với bánh mì hoặc bún tươi đều rất thích hợp và ngon miệng.
Read More »
Scroll To Top