Home » Posts tagged "gỏi gà"

gỏi gà

Cách làm gỏi gà xé phay bắp cải hấp dẫn

Cách làm gỏi gà xé phay bắp cải hấp dẫn
Thit gà được rất nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, đặc biệt của nó, chất thịt dai dai ngon ngọt lại giàu chất dinh dưỡng. Có khá nhiều món ăn được chế biến từ thịt gà như gà tiềm thuốc bắc, gà rô ti, gà hấp đến gà kho sả, gà nướng v.v … … tuy nhiên, món gỏi gà vẫn luôn chiếm được cảm tình người thưởng thức bởi cách chế biến đơn giản, linh động trong mọi hoàn cảnh sử dụng, dù đó là bữa tiệc sang trọng hay bữa cơm gia đình đơn giản hàng ngày đều phù hợp. Nguyên liệu làm món gỏi gà đặc biệt – Ức gà: 250g, bạn cũng có thể thay thế bằng đùi gà nhé, tuy nhiên ức gà sẽ nhiều thịt hơn; – Dưa leo: 1 trái; – Cà rốt: 1 củ; – Giá đỗ: 100g; – Hành tây: 1 củ; – Rau răm: 50g; – Chanh: 1 quả; – Ớt trái: 2 trái; – Gia vị: Tỏi, đường. hạt nêm, bột ngọt, tiêu. Sơ chế nguyên liệu – Ức gà: Luộc chín với một ít hạt nêm, nhúng qua nước lạnh để thịt gà có màu trắng đẹp mắt, xé sợi nhỏ; – Cà rốt: Làm sạch, gọt vỏ, thái sợi, chần qua nước sôi; – Dưa leo: Rửa sạch, chà mủ hai đầu, bỏ ruột, thái sợi; – Hành tây: Rửa sạch, gọt vỏ, thái mỏng, ngâm với nước lạnh để hành không bị hăng; – Giá đỗ: Rửa sạch, nhặt rể, để ráo; – Tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn; – Rau răm: Nhặt sạch, thái vừa; – Chanh: Lấy nước cốt; – Ớt trái: Thái lát dài. Thực hiện làm món gỏi gà đặc biệt – Cho thịt gà, cà rốt, dưa leo, hành...
Read More »

Công thức làm gỏi gà xé phay ngon lạ hấp dẫn

Công thức làm gỏi gà xé phay ngon lạ hấp dẫn
Công thức Gỏi gà xé phay độc đáo được giới thiệu sau đây sử dụng nguyên liệu chủ yếu cần tây và ớt sừng thay vì là hành tây như thường thấy, với vị cay nồng món này rất thích hợp cho những ngày mát, hoặc ngày mưa. Các mẹ hãy thử thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món gỏi gà xé phay nhé. Nguyên liệu cho món gỏi gà xé phay – 1 con gà ta – 50g rau cần tây – 1 trái chanh – Một ít ớt xanh, ớt đỏ, tỏi, gừng, muối và nước Cách làm món gỏi gà xé phay – Cho nước sạch vào nồi. – Rồi thêm gừng thái lát vào đun sôi. – Tiếp theo cho gà vào. – Đậy nắp lại và đun trong 30 phút với lửa nhỏ, sau đó vớt ra để nguội. – Ớt và tỏi băm nhỏ. Rau cần tây thì bạn ngắt lấy phần lá để riêng, phần cọng băm nhỏ. – Gà xé sợi dọc thớ. – Sau đó bạn lần lượt cho tỏi và phần cọng cần đã được băm nhỏ vào. – Thêm ớt, tiêu, lá rau cần, đường và ít nước cốt chanh vào, rắc thêm ít muối rồi trộn đều. – Cuối cùng bạn chỉ việc đậy kín rồi cho vào tủ lạnh, khi nào dùng thì lấy ra trộn đều lại là có món gà xé phay ngon tuyệt cho cả nhà.
Read More »
Scroll To Top