Home » Posts tagged "món ngon cho bữa tối"

món ngon cho bữa tối

Lưỡi heo bóp thấu – Món ngon ai cũng khen

Lưỡi heo bóp thấu – Món ngon ai cũng khen
Bữa ăn tối là bữa chính quây quần cả gia đình do đó mẹ thường nấu nhiều món ngon cho bữa tối. Lưỡi heo bóp thấu là một món dễ làm, dễ mua nguyên liệu và lại rất ngon phù hợp cho bữa ăn gia đình mà mẹ nên làm. Nguyên liệu làm món lưỡi heo bóp thấu: – 1 lưỡi heo khoảng 400 gr – Khế chua 3 trái – Chuối chát 2 trái – Ớt sừng 1 trái, ớt hiểm, 1 củ hành trắng, chanh, gừng – Rau răm, tỏi, mè trắng – 50 g hành tím – Gia vị Cách chế biến món lưỡi heo bóp thấu Bước 1 Lưỡi heo chần qua nước sôi, cạo sạch màng trắng, xát muối và rửa lại nhiều lần cho thật sạch. Luộc từ nước lạnh với vài lát gừng và 1m hạt nêm. Thịt chín vớt ra ngâm vào nước lạnh, thái miếng vừa ăn. Khế chua bỏ hột cắt lát, ướp với 1 m đường, để 10 phút, vắt nhẹ cho bớt nước. Chuối gọt bớt vỏ, chẻ đôi, cắt miếng xéo vừa ăn, cho ngay vào tô nước có vắt ½ trái chanh cho trắng. Củ hành trắng chẻ đôi, thái lát ngang, trộn vào 1 M đường cho vào tủ lạnh khi trộn lấy ra Ớt sừng cắt sợi. Tỏi, ớt hiểm băm nhỏ. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ. Mè rang vàng. Hành tím phi vàng. Bước 2 Pha nước trộn: trộn đều 2 M nước cốt chanh với 2M đường, 1M nước mắm, tỏi, ớt băm. Trộn chung tất cả nguyên liệu với nước trộn, 1M mè rang, rau răm và ½ hành phi. Bước 3 Cho lưỡi heo ra đĩa, rắc thêm 1M mè rang và hành phi lên trên. Ăn kèm nước...
Read More »
Scroll To Top