Home » Posts tagged "món ngon từ hến"

món ngon từ hến

Các cách chế biến món ăn quen thuộc ngon tuyệt vời từ hến

Các cách chế biến món ăn quen thuộc ngon tuyệt vời từ hến
Hến – món ăn dân dã rất quen thuộc trên cả 3 miền nước ta có nhiều cách chế biến khác nhau. Mỗi cách mang một vẻ đẹp, hương vị rất riêng không nhầm lẫn đâu được ở sự kết hợp tinh tế giữa thịt hến dai dai giòn giòn với các gia vị, nguyên liệu được tuyển chọn công phu. Các bạn hãy cùng nhau thử qua các cách chế biến món hến xào, trứng hến, canh hến hay hến dùng dùng chung với bún nhé. Nhiều điều rất thú vị đang chờ các bạn đấy. Hến xào lá lốt ngon lạ miệng Thịt hến ngọt, vị đậm đà thơm mùi lá lốt và hành tây, dùng kèm với bánh đa hay với cơm đều ngon. Nguyên liệu: – 300g thịt hến, bạn có thể mua sẵn hay mua hến tươi về tự đãi – 4-5 lá lốt – Nửa củ hành tây – Muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô, hạt tiêu – 1 thìa nhỏ tương ớt – Bánh đa ăn kèm. Cách làm: – Hến mua về nhặt bỏ những vỏ hến còn sót, rửa lại cho thật sạch, để ráo. – Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ. – Hành tây bóc bỏ vỏ khô, rửa sạch, thái sợi. – Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành thơm, cho hành tây vào xào chín. – Tiếp tục cho hến, tương ớt, nửa thìa nhỏ muối, một ít nước mắm, hạt tiêu, một ít hạt nêm vào xào. – Xào từ 5 đến 8 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, vì hến đã được chần sơ khi tách vỏ nên xào rất nhanh chín, không nên xào lâu, hến khô ăn không ngon. – Cuối cùng cho lá lốt vào đảo đều,...
Read More »
Scroll To Top