Home » Posts tagged "những món ăn từ bao tử cá basa"

những món ăn từ bao tử cá basa

Món ngon cuối tuần: bao tử cá basa xào cay và bao tử cá basa xào bông hẹ

Món ngon cuối tuần: bao tử cá basa xào cay và bao tử cá basa xào bông hẹ
Ông xã của bạn rất thích ăn bao tử cá basa và bạn đang tìm công thức chế biến món ăn này ngon mà lạ miệng. Ngoài những cách chế biến quen thuộc thường thấy, sau đây các chuyên gia đầu bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách làm 2 món ngon khác với bao tử cá basa nhé, đó chính là bao tử cá basa xào cay và bao tử cá basa xào bông hẹ. Nào mời bạn cùng vào bếp với vaobepnauan.com nhé. Món thứ nhất: Bao tử cá basa xào cay Với món bao tử cá basa xào cay này, bạn không chỉ cảm nhận được vị giòn của bao tử mà còn thấy ngon miệng với vị cay của ớt, vị thơm của hành tây. Nguyên liệu: Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món bao tử cá basa xào cay: – 400g bao tử cá basa – Hành tây, ớt sừng, tỏi, hành răm, dầu hào, tiêu Cách chế biến: Bao tử cá basa mua về chà với muối cho sạch nhớt, rửa lại nhiều lần với nước. Sau đó, ngâm bao tử cá với 1 chút giấm trong 15 phút để bao tử cá được trắng, hết mùi tanh. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Ớt thái lát mỏng. Cho nước vào nồi, đun sôi, thả bao tử cá vào chần sơ. Vớt ra, xả ngay với nước lạnh để giữ được độ giòn. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Đổ bao tử cá vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Cho tiếp hành tây, ớt vào đảo cùng. Nêm nếm gia vị, dầu hào cho vừa miệng. Xào đến khi cạn nước. Rau răm, hành lá xắt nhỏ. Cho rau răm,...
Read More »

Cách làm món bao tử cá ba sa xào dưa cải chua và xào rau răm

Cách làm món bao tử cá ba sa xào dưa cải chua và xào rau răm
Cá basa là loại cá được nuôi phổ biến ở đồng bằng sông Cửu Long và bao tử cá basa cũng là món ăn được nhiều đấng mày râu ưa chuộng. Có nhiều cách chế biến món bao tử basa, sau đây mời các bạn tham khảo hướng dẫn cách làm món bao tử cá ba sa xào dưa cải chua và bao tử cá basa xào rau răm nhé. Món ngon thứ 1: Bao tử cá basa xào dưa cải chua Dưa cải chua chua giòn giòn, bao tử cá cũng giòn giòn sật sật, ăn mãi không chán nha. Nếu các bạn không tin thì hãy thử bắt tay làm món ăn đơn giản này và tự cảm nhận nhé Cho khẩu phần 5 người ăn, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: Dưa cải: 600 gram Bao tử cá ba sa: 400 gram Gia vị, ớt, tỏi Các bước thực hiện như sau: Mình mua loại dưa cải chua ngọt đóng gói sẵn ở siêu thị (quy cách 300 gram/gói). Loại này vừa ăn, không quá chua nên chỉ cần rửa nước lạnh vài lần cho sạch là được. Dưa cải sau khi rửa sạch thì xắt miếng vừa ăn, hoặc xắt nhuyễn tùy thích. Bao tử cá ba sa (cũng mua loại làm sẵn ở siêu thị) rửa sạch, để ráo nước. Tỏi băm nhỏ, ớt xắt khoanh xéo nhỏ. Phi thơm tỏi trong chảo dầu, cho bao tử cá vào xào. Không cho thêm nước vì bao tử sẽ tiết ra nhiều nước. Khi bao tử cá săn lại thì nêm gia vị. Cho khoảng 4 muỗng cà phê hạt nêm, tí nước mắm, 1 muỗng cà phê đường. Cho dưa cải vào xào tiếp, khi nước trong chảo rút bớt và dưa...
Read More »
Scroll To Top