Home » Cách làm bánh ngọt » Độc đáo cùng bánh tart trái cây tươi ngon bắt mắt

Độc đáo cùng bánh tart trái cây tươi ngon bắt mắt

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh

Cuối tuần tụ họp vui chơi cùng bạn bè và cùng nhau thưởng thức bánh tart trái cây thơm ngon bắt mắt lại nhâm nhi tách trà nóng hoặc ly nước chanh đá thì tuyệt vời biết mấy các bạn nhỉ. Mời bạn hãy cùng các chuyên gia ẩm thực vào bếp trổ tài thử 2 công thức làm bánh tart trái cây độc đáo nhé. Các bạn có thể kết hợp bất kỳ loại trái cây nào bạn ưa thích đấy.

Cách làm bánh tart trái cây cơ bản

Để làm bánh tart mứt trái cây bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
– 220gr bơ để ở nhiệt độ phòng
– 150gr đường kính
– 300gr bột mì đa dụng
– 1 quả vani hoặc 1 thìa cà phê tinh chất vani
– Mứt dâu hoặc một loại mứt quả mà bạn thích
– Một ít hạnh nhân lát

Các bước làm bánh tart trái cây
– Rạch đôi quả vani, dùng mũi dao nhọn lấy phần hạt cho vào một tô, rồi thêm bơ và đường vào.

cách làm bánh tart trái cây 1

– Sau đó từ từ cho bột đã rây vào, dùng thìa đảo đều bột với bơ và đường.

cách làm bánh tart trái cây 2

– Khi bột và bơ bắt đầu quện vào nhau việc đảo bằng thìa trở nên khó khăn bạn bắt đầu dùng tay nhào bột cho đến khi được một hỗn hợp mịn mượt.

cách làm bánh tart trái cây 3

-Chia bột thành 2 phần bằng nhau, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại sau đó để bột vào tủ lạnh chừng 1 giờ.

cách làm bánh tart trái cây 4

– Sau thời gian trên, lấy bột ra, đặt lên trên một mặt phẳng cán bột mỏng chừng 5mm, sau đó dùng chính phần đế rời của bánh để cắt thành từng phần bột, bạn lưu ý là phải cắt bột rộng hơn bởi bột sẽ phải dựng lên xung quanh thành khuôn bánh.

cách làm bánh tart trái cây 5

-Chống dính cho khuôn bằng cách bôi một lớp dầu mỏng trong lòng khuôn, sau đó đặt miếng bột đã cắt ở trên vào, bỏ đi phần diềm thừa ở xung quanh khuôn, dùng dĩa châm vài nốt nhỏ ở đáy bánh để làm cho bánh không nở.

cách làm bánh tart trái cây 6

– Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 – 200 độ C, nướng bánh khoảng 10 phút cho phần vỏ bánh vàng thì lấy ra khỏi lò thêm mứt hoa quả vào từng chiếc bánh .

cách làm bánh tart trái cây 7

– Cho bánh vào lò nướng thêm 5 phút nữa.

cách làm bánh tart trái cây 8

– Lấy bánh ra, xếp các lát hạnh nhân xung quanh diềm bánh, khéo léo không để hạnh nhân rơi vào phần giữa của chiếc bánh tart.

cách làm bánh tart trái cây 9

– Bánh tart mứt trái cây là món tráng miệng rất hợp cho những khi nhà có tiệc hoặc dành cho bữa điểm tâm buổi chiều cuối tuần cùng với tách trà nóng. Nhưng cũng rất tuyệt nếu bạn biến nó thành bữa sáng với một ly sữa nóng. Bánh có vỏ giòn quện với nhân mứt ngọt ngào hấp dẫn. Bánh có thể để trong vòng 2 ngày không cần cho vào tủ lạnh mà chất lượng không hề thay đổi đâu nhé!

cách làm bánh tart trái cây 10

Học cách làm tart trái cây khuôn lớn siêu dễ

Đi chơi về nóng nực, có món bánh trái cây để trong tủ lạnh mát rượi thì ăn ngon kinh khủng khiếp luôn, các ấy nhỉ. Chúng mình có thể làm món bánh này ngay tại nhà, chứ chẳng khó khăn gì lắm đâu nhé.
Nguyên liệu gồm có:
– 100g đường
– 200g bột mì
– Một chút vani
– 2 lòng đỏ trứng gà
– Muối
– 50g bơ không muối
– 10g bột hạnh nhân
– 100g kem tươi
– Các loại hoa quả: kiwi, việt quất, quả anh đào đen, táo

Cùng làm bánh tart trái cây nhé:

– Trộn bơ + lòng đỏ trứng gà + đường + vani vào 1 chiếc bát. Tất cả đánh nhuyễn lên cho tớ nhé, tốt nhất là đánh bằng máy đánh trứng ý. ^^

cách làm bánh tart trái cây 11

– Lấy 1 lòng đỏ trứng gà + bột mỳ + muối + bột hạnh nhân + đường trộn thật đều sao cho hỗn hợp của chúng mình không vón cục.

cách làm bánh tart trái cây 12

– Sau khi trộn xong, chúng mình nhào nặn cho bột mịn, dẻo dai rồi đem đi ủ trong tủ lạnh chừng 1 giờ đồng hồ nhé.

cách làm bánh tart trái cây 13

– Ủ xong rùi, ta đem ra, cán mỏng chừng 3cm, trải lên đĩa rồi dùng vật nhọn đâm lỗ chỗ trên mặt bột như thế này.

cách làm bánh tart trái cây 14

– Bây giờ chỉ việc trải lớp hỗn hợp ban đầu lên phủ kín mặt bánh…

cách làm bánh tart trái cây 15

– Rồi đem đi nướng ở 180 độ C trong vòng 25 – 30 phút là được.

cách làm bánh tart trái cây 16

– Trong khi chờ bánh chín, chúng mình sẽ làm lớp kem bên trên bánh bằng cách trộn kem tươi + bơ + vani với nhau. Đánh thật nhuyễn đấy nhé.

cách làm bánh tart trái cây 17

– Bánh chín rồi ta đem bắc ra, trải kem lên bánh…

cách làm bánh tart trái cây 18

– và cuối cùng là cắt nhỏ hoa quả, bày lên là hoàn thành rùi. ^^

cách làm bánh tart trái cây 19

– Chúc các bạn hoàn thành chiếc bánh tart như ý nhé !!

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh
Tags :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top